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Zutaten
6 Portion/en
Low Carb Granola
- 300 Gramm Nüsse, ganz
- 100 Gramm Sojaflakes
- 50 Gramm Kokosflakes
- 20 Gramm Chiasamen
- 100 Gramm Erythrit
- 100 Gramm Mandelmus
- 2 Teelöffel Zimt
- 2 Eiweiß
-
6
1h 5min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- Nüsse 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Sojaflakes, Kokosflakes und Chiasamen zuwiegen, Inhalt in Schüssel umfüllen und gut durchmischen.
- Erythrit 1 Min./Stufe 10 pulverisieren, Mandelmus zufügen und 4 Min./40°C/Stufe 2 erwärmen.
Anschließend Zimt zufügen und 5 Sek./Stufe 6 verrühren.
Dann Eiweiß hinzugeben und 30 Sek./Stufe 6 vermischen. - Nun die Nussmischung wieder in den Topf zu der Erythritmasse geben. 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" alles gut vermengen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Mit dem Spatel gleichmäßig verteilen. Dabei darauf achten, dass keine zu dicken Klumpen vorhanden sind. - Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 150 °C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen, bis die Masse ein kleines bißchen gebräunt wird.
Im ausgeschalteten Backofen erkalten lassen. Anschließend in beliebig große Stücke zerbrechen und in verschlossenen Dosen bis zum Verzehr aufbewahren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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