Mozzarella-Tomaten-Fix von Mamimiami. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Mozzarella-Tomaten-Fix

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Das koche ich heute

Zutaten

25 Portion/en

Zutaten

30 g Senfkörner gelb
50 g grobes Meersalz
15 g Zucker
10 g Pfefferkörner
25 g Ascorbinsäure (Vitamin C Pulver)
15 g gerfriegetrockneter Basilikum

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6

5min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Appetithappen Vorspeise Beilage Europäisch Deutsch Italienisch Mediterran Salat vegetarisches Gericht Dressing

Zubereitung

Mozzarella-Tomaten-Fix Saucenmischung

Alle Zutaten außer Ascorbinsäure und Basilikum in den "Mixtopf geschlossen" geben und 35 Sekunden Stufe 10 mahlen. Danach die restlichen Zutaten hinzufügen und auf Stufe 6 für weitere 10 Sekunden vermischen. In ein Schraubglas füllen und trocken aufbewahren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zubereitung:

1 Teelöffel Olivenöl

1 Teelöffel Wasser

1 Teelöffel Mozzarella-Tomaten-Fix

alles gut vermischen und über die Tomaten Mozzarella Scheiben geben. Viel Spaß beim Genießen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.