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Paprika Salz

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Zutaten

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Paprika Salz

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  • 3 rote Paprika
  • 650 g grobes Meersalz
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Zubereitung

    Paprikasalz
  1. Rote Paprika in grobe Stücke,von Kernen und weißem Fruchtfleisch vollkommen befreit.In den Toph und 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.Nochmal 20 Sekunden Stufe 5.

    Herausnehmen und trocknen.Entweder im Backofen 100 Grad 2 Stunden oder im Raum .In den Topf ,Salz hinzufügen und 20 Sekunden Stufe 10.Mit Reiskörnern offen trocknen lassen.Kann mehrere Wochen dauern.

    Man kann natürlich auch gemahlenes Paprikapulver nehmen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich hab zwar Probleme gehabt, das Paprika zu...

    Verfasst von Tallula63 am 11. Mai 2018 - 21:29.

    Ich hab zwar Probleme gehabt, das Paprika zu trocknen, aber das Ergebnis hat die Mühe gelohnt.

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