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Pfannkuchen herzhaft mit Käse, Lauch und Schinken


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Zutaten

4 Stück

Teig

  • 500 g Milch
  • 3 Eier
  • ½ TL Salz
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver

Belag

  • 200 Gramm Käse, nach Belieben, in Stücken
  • 1 Porreestange, in Scheiben
  • 500 Gramm Wasser
  • Salz, nach Geschmack
  • 200 Gramm gekochter Schinken
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Teig

    Käse in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    Milch, Eier und Salz in den Mixtopf geben und 15 Sek./ Stufe 4 verrühren.

    Mehl und Backpulver zugeben und 15 Sek./Stufe 4 unterrühren.

    Den Teig in eine Schüssel zur weiteren Verwendung umfüllen. 30 Minuten ruhen lassen.

    Belag

    Porree in den Gareinsatz geben.

    Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen und 10 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Gareinsatz entnehmen und Garflüssigkeit entsorgen.

    Gegarten Porree etwas abkühlen lassen und anschließend zum Käse in die Schüssel geben.

    In der Zwischenzeit gekochten Schinken in Würfel schneiden und ebenfalls zum Käse geben. Vermengen.

    Aus dem Teig in einer beschichteten Pfanne mit wenig Fett, 4 Pfannkuchen ausbacken.

    Nach dem der Teig in der Pfanne ist, mit der Käse-Lauch-Schinken-Mischung bedecken und den Pfannkuchen einmal wenden.

    Nach Geschmack mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

    Das Rezept ist dem roten Kochbuch vom TM31 entnommen und entsprechend erweitert worden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Als Beilage dazu einen kleinen Tomatensalat.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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