Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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Zutaten
- 2 Teelöffel Pimentkörner
- 1 Muskatnuß, in Stücke geschnitten
- 4 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
- 1 Teelöffel Muskatblüte
- 1 große Stangen Zimt, in Stücke gebrochen
- 4 Teelöffel Kardamom (ganz)
- 4 Stücke getrockneter Ingwer
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Kurkuma, gemahlen
- 2 Teelöffel Reis
- 2 Teelöffel Kreuzkümmel (Cumin)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alles zusammen in einer Pfanne ohne Fett unter ständigem Rühren 3-5 Minuten rösten, bis die Gewürze zu duften anfangen.
Nach dem Abküklen in den TM geben und auf Stufe 10 zu feinem Pulver mahlen
Die Zeit ist abhängig von der Größe der Stücke.Dieses Gewürz ist super für Hähnchenschenkel, Steaks oder für Hackfleisch!
Zubereitung:
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
🎉🎉🎉🎉🎉 Leider klappt das Sterne-Vergeben nicht!
Ich habe das Gewürz zum zweiten Mal gemacht. Es passt zu fast allem, Salat, Gemüse und Auflauf, lecker!
Suuuperlecker!
Das Herstellen macht schon viel Spaß, weil es überall so herrlich duftet!
Habe das Gewürz zu Weihnachten verschenkt, es kam gut an.
Herzlichen Dank für das tolle Rezept.
Super Mischung, habe sonst nur im Internet bestellt, jetzt nicht mehr
Danke fürs Einstellen. Ich nehme es gerne zu Fleischgerichte.
fInteressante Gewürzmischung Danke
Schmeckt nicht nur gut zu Fleisch, nein auch zu verschiedenen Arten einer Tagine, nur mit Gemüse oder auch zu Fisch!
Klasse dein Rezept zum selbermachen.
Hi madmmim,
Suuuuuuuuuuuuuuuuper, und 1000 DANK für´s Einstellen. Sterne gibts auf alle Fälle.
Habe alles da, wird gleich morgen gemacht. Ich kaufe auch keine Gewürzmischungen mehr; die selbstgemachten schmecken viel intensiever und man/frau weis was drin ist !!!!!!!!!!
Das ist ja GENIAL
!
Ich habe mir dieses Gewürz bisher im Internet bestellt..., da ich es häufig zum Würzen verwende . Deine Mischung werde ich versuchen, ich bin gespannt
.
Es ist Klasse, welche Rezepturen hier im Forum zu finden sind
! Jetzt fehlt mir nur noch eine leckere Curry-Mischung... 
Vielen Dank Alte Eule oo