Zubereitungszeit
45h 0min
Gesamtzeit
45h 0min
Portion/en
3
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 28.10.2025
geändert: 28.10.2025
Zutaten
Tomaten einkochen
- 1 große Zwiebel, geachtelt
- 1 Zehe Knoblauch
- 10 g Olivenöl
- 1 TL Zucker
- 50 g Tomatenmark
- 1000 g Tomaten, je nach größe halbiert oder geviertelt
- 2 TL italienische Kräuter
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Das Rezept ist für eine fertige Tomatensoße die sich locker 1 Jahr hält. Ihr könnt das ganze natürlich auch einfach ohne Gewürze machen.
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben.
5 Sek. Stufe 5
Mit Spatel nach unten schieben.
10 g Olivenöl hinzu.
2 Min. 100° Stufe 1
Zucker hinzufügen.
2 Min. 100° Stufe 1
Tomatenmark hinzufügen
2 Min. 100° Stufe 1
Tomaten und Gewürze hinzufügen
Ja nach Geschmack gut salzen und pfeffern
30 Min. 100° Stufe 1
30 Sek. Stufe 7-10 pürrieren
Nochmals mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern abschmecken.
Falls gewünscht auch Chilli hinzufügen.
Nun in heißausgespülte Gläser füllen und auf dem Kopf auskühlen lassen.
Tipp
Ergab bei mir 3 Gläser a 300ml.
Ihr könnte die Soße auch gern mit Karotten, Paprika oder sonstigem Gemüse aufwerten.
Ihr könnte die Soße auch gern mit Karotten, Paprika oder sonstigem Gemüse aufwerten.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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