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1 Variation von Dim Sum - Har Gow Füllung

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Variation von Dim Sum - Har Gow Füllung

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Das koche ich heute
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Zutaten

50 Stück

  • 500 g Garnelen tiefgefroren, ohne Schale, Kopf und Darm
  • 1 Stück Ingwer frisch
  • 2 Stängel Frühlingszwiebeln in Stücken
  • 200 g Hackfleisch, optional
  • 0,02 l Sojasauce dunkel
  • 0,01 l Sesamöl
  • 50 Blatt Wan Tan Teigblätter
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Zubereitung

    Füllung

  1. 500 gr. gefrorene Garnelen, 1 Stück Ingwer und 2 Stengel Frühlingszwiebel auf Stufe 7 für 10 sek. zerkleinern.

  2. 200 gr. Hackfleisch, 2 cl Sojasause, 1 cl Sesamöl zugeben und 2 min. kneten.

  3. Anschließend für min. 30 Minuten kaltstellen.

    4. Dim Sum wickeln

  4.  In Teigblätter (Wan Tan Blätter) wickeln.

  5. Den Thermomix vorheizen und für 8 min. den Varoma aufstellen auf Varomastufe dämpfen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeck einzeln gedippt oder auch als Suppeneinlage.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hallo Saskia, worin besteht

    Verfasst von nellytonelly am 4. Oktober 2015 - 16:56.

    Hallo Saskia, worin besteht denn die Variation?

    Denn so ist es doch 1:1 das Originalrezept von Marion68?

    Würd mich interessieren.

    Lieben Gruß

    nelly

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