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THERMOMIX ® REZEPT
3
HotTomBBQ
published: 29.10.2016
geändert: 13.01.2018
Eingelegte Ostsee Bratheringe Rezept nicht getestet
4
Zutaten
4 Portion/en
Eingelegte Bratheringe
- 8 grüne Heringe
- 3 dicke Zwiebeln
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 700 g Brantweinessig
- 700 g Wasser
- 1 EL Wacholderbeeren
- 4 Stück Lorbeerblätter
- 1 TL Pfefferkörner
- 1 EL Senfkörner
- 4 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 6 EL Öl
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Heringe ausnehmen, Köpfe abschneiden und waschen.
- Zwiebeln schälen in Ringe schneiden, Heringe mit Salz+ Pfeffer würzen und in Mehl wenden.
- in heißem Ö braten.
- Essig, Wasser alle Gewürze in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben, für 10 Min./90°/Stufe 1 kochen.
Heringe in eine Schüssel legen, mit den Zwiebelringen belegen.
Den gekochten Sud aufschütten und zugedeckt im Kühlschrank 3 Tage ziehen lassen.
Braten
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Mit Bratkartoffeln servieren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDie köstlichsten Bratheringe, die wir je gegessen...
Die köstlichsten Bratheringe, die wir je gegessen haben! Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept
Vor 4 Tagen gemacht und heute gegessen hat allen...
Vor 4 Tagen gemacht und heute gegessen hat allen geschmeckt
danke für das Feedback
danke für das Feedback
LG Ralf
Sehr lecker. Danke fürs Teilen.
Sehr lecker. Danke fürs Teilen.
Danke für das Rezept! Verdiente 5 Sterne!
Danke für das Rezept! Verdiente 5 Sterne!
Hat leider mit den Sternen nicht geklappt, ist...
Hat leider mit den Sternen nicht geklappt, ist schon ärgerlich, sowas
LG ALEXIS
Habe diese Bratheringe auch gemacht, einfach...
Habe diese Bratheringe auch gemacht, einfach super, habe nur etwas mehr Salz genommen.
Danke für das Razept und ich hoffe, dass die Sterne funktionieren, also 5 Stück.
LG ALEXIS
danke für das Feedback
danke für das Feedback
LG Ralf
Hab am Sonntag die Bratheringe gemacht, habe schon...
Hab am Sonntag die Bratheringe gemacht, habe schon einen genascht aber lasse sie noch etwas liegen. Danke Tom, tolle Marinade.