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Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsoße


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Zutaten

3 Portion/en

Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsoße

  • 1200 g Wasser
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • 190 g Reis
  • 380 g Brokkoliröschen
  • 500 g Fischfilets, Rotbarsch, Lachs, Pangasius
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Bund Dill, frisch
  • 200 g Milch
  • 25 g Mehl
  • 25 g Margarine
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Wasser und Brühwürfel in den Closed lid geben, Gareinsatz einhängen Reis einwiegen, Varoma-Behälter aufsetzen, Brokkoliröschen hineingeben, Varoma verschließen und 12Minuten bei Varoma Stufe 1 vorgaren.
  2. In dieser Zeit den Varoma-Einlegeboden mit Backpapier brlegen. Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Backpapier im Varoma-Einlegeboden legen.
  3. Nach dem Vorgaren den Varoma-Einlegeboden in den Varoma-Behälter einlegen und 14Minuten bei Varoma Stufe 1 fertig garen.
  4. Varoma abnehmen und zur Seite stellen. Den Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen, den Mixtopf leeren und dabei die Garflüssigkeit auffangen.
  5. Dill in den Mixtopf geben und 3Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern.
  6. 250g Garflüssigkeit (ggf. mit Wasser auffüllen), Milch, Mehl, Margarine uns 1/2 Teelöffel Salz in den Mixtopf zugeben und 4Minuten bei 100° Counter-clockwise operation Stufe 3 aufkochen.

    Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu Fisch, Reis und Gemüse servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Heute den Thermomix bekommen und direkt dieses...

    Verfasst von Viovio93 am 27. Januar 2018 - 18:21.

    Heute den Thermomix bekommen und direkt dieses Rezept getestet 😊 hat allen super geschmeckt , nur zu Empfehlen!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hab es bereits mehrfach gemacht und alle fanden es...

    Verfasst von alklama am 3. November 2017 - 11:08.

    Hab es bereits mehrfach gemacht und alle fanden es sehr lecker. Wird in mein Rezeptbuch übernommen.
    Kann ich nur empfehlen. Von mir 5 *****
    LG Cooking 7alklama

    Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont

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