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Forelle im Bratschlauch


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Zutaten

2 Portion/en

zum füllen

  • 2 küchenfertige Forllen (ganz)
  • 3 Möhren
  • 1 Lauch
  • 200 g Butter
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauchgranulat
  • Petersilie getrocknet

für die Zubereitung

  • 1 Bratschlauch
  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Die Forellen nochmal gründlich waschen und auf Küchenkrepp leicht abtropfen lassen

    2. Möhren schälen und mit dem Lauchin den Mixtopf geschlossen geben.  dann für 5-8 sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

    3. den Bratschlauch so zuschneiden, dass jede Forelle gut hineinpasst. Jetzt auf dem Boden des Bratschlauchs die Hälfte des Gemüses geben.

    4. Forellen nun innen und außen mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Petersilie würzen, dann ca 1 1/2 EL Butter in den Bauch der Forelle geben.

    Die restliche Butter auf dem Gemüsebett im Bratschlauch verteilen und darauf die Forellen geben.

    5. Den Bratschlauch nach Packungsanweisung verschließen und auf ein Backblech geben.

    Bei 180° Ober/Unterhitze auf untersterSchiene ca 30 Minuten garen.

     

    Dazu schmecken am besten Salzkartoffeln (Garen im Gareinsatz nach Grundrezept) oder ganz frische Brötchen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnell zubereitet und äußerst lecker, das...

    Verfasst von sigi2303 am 8. Juni 2022 - 15:18.

    Schnell zubereitet und äußerst lecker, das Rezept verdient 5 Sterne...
    Dankeschön für´s Einstellen!

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