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Frisches Zucchini-Pesto mit Garnelen

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Frisches Zucchini-Pesto mit Garnelen

  • 350 Gramm Zucchini, geputzt, in groben Stücken
  • etwas Salz, nach Geschmack
  • etwas Pfeffer, nach Geschmack
  • 300 Gramm Spaghetti
  • 250 Gramm Garnelen, roh, geschält
  • 50 Gramm Parmesan, gerieben
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Zucchini im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    2. Hände säubern und mit den Händen den Saft aus den gehackten Zucchini drücken. Zucchini wieder in den Mixtopf geben und 20 Min./95°C/Stufe 2 ohne Messbecher köcheln. Dafür den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.

    3. Salz und Pfeffer hinzufügen und 10 Sek./Stufe 5 mit Messbecher pürieren.

    4. Weitere 20 Min./95°C/Stufe 3 ohne Messbecher die Zucchini weiterkochen. Dafür den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.

    Währenddessen die Spaghetti kochen und die Garnelen anbraten.

    Spagetti, Garnelen und Pesto auf zwei Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.

    Guten Appetit.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • iddis:hallo Iddis ...

    Verfasst von V-power84 am 20. September 2020 - 19:37.

    iddis:hallo Iddis
    die Kochzeit ist korrekt. Zucchini's haben sehr viel Wasser. Und das kocht man so raus.

    viele Grüße

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  • cheffe0815: Der Name des Rezepts kann ja wohl kaum...

    Verfasst von saatkampc am 17. September 2020 - 20:21.

    cheffe0815: Der Name des Rezepts kann ja wohl kaum relevant sein für eine Bewertung... Wie hat es Ihnen denn geschmeckt? Darauf kommt es doch an.
    VG Claudia

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  • Sehr merkwürdiges Rezept, ich verstehe nur nicht...

    Verfasst von cheffe0815 am 17. September 2020 - 19:00.

    Sehr merkwürdiges Rezept, ich verstehe nur nicht was das mit Pesto zu tun haben soll.

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  • Das würde mich allerdings auch interessieren. in...

    Verfasst von Gerda-Marie am 8. September 2020 - 16:04.

    Das würde mich allerdings auch interessieren. in der Zeit könnte man ja fast ein Drei-Gänge-Menü auf herkömmliche Art und Weise kochen.

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  • Hallo !...

    Verfasst von iddis am 8. September 2020 - 10:40.

    Hallo !
    40 Minuten Kochzeit , sind die Zucxhini da nicht totgekocht ?
    iddis

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