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Garnelen mit Weinbrandsauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Person/en

  • 500 g Garnelen aufgetaut, Mit Schale ohne Kopf 1
  • 1 Stück Schalotte
  • 30 g Olivenöl
  • 1 Bund Petersilie glatt frisch, Klein
  • 50 g Weinbrand
  • 40 g Weißwein
  • 1 Prise getrocknete Peperoncini
  • 15 g Paniermehl
  • Salz,Pfeffer, Nach Bedarf bzw Geschmack
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Zubereitung

  1. 1. Schalotte und Petersilie in den Mixtopf geschlossen und für 5sek/Stufe7 zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben. 2. Olivenöl und peperoncino hinzufügen und für 3min/100 Grad /Stufe 1 andünsten. (ohne Messbecher ) 3. Weinbrand in den Mixtopf geschlossen hinzufügen und für 1min/ 100 Grad /Stufe 1 ohne Messbecher andünsten. 4. Garnelen ,Salz/Pfeffer in den Mixtopf geschlossen Hinzufügen und für 8 Minuten/ 100 Grad Linkslauf kochen. Währenddessen den Weißwein hinzugeben. Aus dem Mixtopf geschlossen herausnehmen auf einen Teller herrichten und mit Paniermehl bestreuen und servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Habe eine Prise Salz und Pfeffer genommen je nach Geschmack würzen ! 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Sauce war ganz in Ordnung allerdings waren...

    Verfasst von Codie62 am 7. Mai 2017 - 21:40.

    Die Sauce war ganz in Ordnung, allerdings waren meine Garnelen ziemlich klein gehäckselt. Ich werde das Rezept mal ohne den Thermi versuchen
    trotzdem vielen lieben Dank...

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  • Und die Sterne!

    Verfasst von Limoncellotrüffel am 15. Januar 2017 - 21:28.

    Und die Sterne!

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  • Sehr, sehr lecker. Und dazu noch unkompliziert und...

    Verfasst von Limoncellotrüffel am 14. Januar 2017 - 21:32.

    Sehr, sehr lecker. Und dazu noch unkompliziert und schnell gemacht.

    Danke fur's Teilen!

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  • Sehr,sehr lecker! Ich hab es

    Verfasst von NadiraundNunu am 17. Februar 2015 - 17:56.

    Sehr,sehr lecker! Ich hab es mit Nudeln gegessen.Wird auf alle Fälle wieder gemacht.

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  • Hört sich super lecker an,

    Verfasst von Petra ecke am 4. Januar 2015 - 20:25.

    Hört sich super lecker an, wird nächste Woche ausprobiert - und dann berichte ich und vergebe Sterne.

     

    LG Petra Ecke Cooking 10

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