THERMOMIX ® REZEPT

1 Kabeljau Spinat Lasagne (All in One)

Zubereitung

Kabeljaufilet mit Zitronensaft beträufeln und kühl stellen.
Parmesan in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Mozzarella zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Knoblauch und getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben, 2 Sek./Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Spinat, 1/2 TL Salz ud 1/4 TL Pfeffer zugeben. 5 Sek./Stufe 4 vermischen und umfüllen. Nach Bedarf den Mixtopf säubern.
Den Backofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) mit Butter einfetten.
Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 2 Min./100°C/Stufe 2 anschwitzen.
Milch, 3/4 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, Muskat und Basilikum zugeben. 5 Sek./Stufe 5 vermischen, 7 Min. 30 Sek./100°C/Stufe 2 aufkochen und abschmecken.
Etwas Sauce in sie gefettete Auflaufform geben, darauf 3 Lasagneplatten nebeneinander legen. 1/3 des Spinats darauf verteilen, 1/3 Kabeljau darüber geben, mit einer dünnen Schicht Sauce bedecken und wieder 3 Nudelplatten darauf legen.
Nach diesem Schema weiter schichten.
Auf der letzten Nudelschicht die restliche Sauce und den zerkleinerten Käse verteilen, 30 Minuten auf 200°C backen.

In Stücke schneiden und heiß servieren.