Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

Labskaus

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Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 22.04.2013
geändert: 11.09.2016
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Zutaten

Labskaus

  • 250 g Kartoffeln
  • 500 g Wasser
  • 1-2 Stück Zwiebeln
  • etwas Schmalz
  • 1 Dose Corned Beef
  • 50 g Gewürzgurken
  • 100 g Rote Beete, eingelegt oder roh
  • 100 g Bismarckhering
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Zubereitung

    REZEPT ZUBEREITUNG
  1. Die Kartoffeln schälen und im Gareinsatz mit 500 ml Wasser in den geben. Varoma / 25 min / Stufe 1 kochen.



    Gareinsatz entfernen, Den Mixtopf entleeren, das Wasser dabei auffangen.



    Die Zwiebel im 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Schmalz dazugeben und auf Varoma / 3 min. / Stufe 1 dünsten.



    Kartoffeln und 50 g vom aufgefangenen Wasser in den zu den Zwiebeln geben und 15-20 Sek. / Stufe 4 pürieren.



    Die restlichen Zutaten hinzufügen 7 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. Mit Salz abschmecken. Falls das Labskaus zu fest ist noch etwas Wasser dazugeben.



    Dann bei 90° / / 5 Min. / Stufe 3 erwärmen oder in einer Pfanne mit etwas Schmalz erhitzen

Tipp

Dazu passt ein Spiegelei oder Rollmops.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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