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Lachs in Kräuter-Senf-Sauce mit Brokkoli und Reis


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Zutaten

4 Portion/en

Lachs mit Brokkoli und Reis

  • 1200 g Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 250 g Reis
  • 500 g Brokkoli
  • 4 Lachsfilets
  • Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Belieben

Sauce

  • Garflüssigkeit, Rest,, evtl. mit Wasser auf 300g auffüllen
  • 120 g Milch
  • 200 g Kräuterfrischkäse
  • 20 g Stärke
  • 2 EL Senf
  • Salz und Pfeffer
  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Wasser und Gemüsebrühe in den Closed lid geben, Gareinsatz einhängen und Reis hineingeben. In den Varoma den Brokkoli einfüllen. Den Einlegeboden des Varomas mit Backpapier auslegen, darauf das Lachsfilet geben, salzen, pfeffern mit Zitronensaft beträufeln. Nun ca. 25-30 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Danach Varoma mit Einlegeboden und Gareinsatz zur Seite stellen und warm halten.

  2. Nun die Saucenzutaten in den Closed lid geben und 4 Min./100 Grad/Counter-clockwise operation/Stufe 4 aufkochen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wir fanden es auch sehr lecker. Und ging echt...

    Verfasst von Josefine16 am 1. November 2018 - 20:10.

    Wir fanden es auch sehr lecker. Und ging echt schnell

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  • Superlecker. Wird es nun öfter geben. Habe noch...

    Verfasst von MelliP79 am 22. Juli 2018 - 13:05.

    Smile Superlecker. Wird es nun öfter geben. Habe noch Karotten dazu.

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  • ...

    Verfasst von MaryJanebackt am 23. Februar 2018 - 12:14.


    Sehr lecker, schnell und einfach!!

    Habe aber den Lachs gebraten Tongue

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  • Heute gemacht und hat uns prima geschmeckt....

    Verfasst von alklama am 24. Oktober 2016 - 10:04.

    Heute gemacht und hat uns prima geschmecktSmile. Soße war klasse. Von mir 5 **. Rezept übernehme ich so. Vielen Dank fürs Einstellen.

    LG alklama Cooking 7

    Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont

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  • tolles rezept

    Verfasst von Margarita Classic am 8. Oktober 2016 - 08:26.

    tolles rezept

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  • Sehr lecker!!! Habe noch frischen Dill zum Fisch...

    Verfasst von VerenaC am 1. Oktober 2016 - 18:26.

    Sehr lecker!!! Habe noch frischen Dill zum Fisch und zur Soße gegeben und gemischtes Gemüse kleingeschnippelt; außerdem Seelachs statt Lachs, aber ich bin mir sicher, dass auch das Original der Hammer ist! Die Senfsoße ist super!!

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  • Super lecker! 

    Verfasst von Karry am 24. Mai 2016 - 13:48.

    Super lecker!  tmrc_emoticons.)

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