THERMOMIX ® REZEPT
AnitaZ1972
Zutaten
10 Stück
Zutaten für die Puffer:
- 700 Gramm Kartoffeln roh,geschählt ,halbiert
- 200 Gramm geräucherter Lachs, (hatte den in Scheiben vom A**I)
- 1 kleine Schalotte
- 1,5 Teelöffel Salz
- etwas Pfeffer, etwas Muskat
- einige Spritzer Zitronensaft
- 1/2 Bund Dill ( zur Not geht auch getrockneter)
- 1 EL Speisestärke
Zutaten für den Kräuterquark
- 250 Gramm Magerquark
- 50 Gramm Jogurth
- etwas milder Senf
- Salz,Pfeffer
- 1/2 Bund Kräuter ( Schnittlauch,Dill ,Petersilie)
-
6
-
7Zubereitung
-
8
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Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Die Schalotte und die halbierten Kartoffeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1Sek. /St.4-5 zerkleinern.Lachs in grobe Stücke schneiden und gemeinsam mit den restlichen Zutaten zu den Kartoffeln geben.
Den Dill von Hand klein schneiden und ebenfalls zu den Kartoffeln geben. Nun alles auf
"Linkslauf" 10Sek../ St.4 vermischen. Den Pufferteig umfüllen.TM kurz heiss ausspühlen und dann die Zutaten für den Kräuterquark hinein geben.
Auch hierfür schneide ich die Kräuter von Hand und vermenge dann alles ca.10Sek./St.4-5
Nun die Puffermasse mit einem großen Löffel Portionsweise in heisse Pfanne mit Öl geben. So dass runde Puffer entstehen. Von beiden Seiten knusprig ausbacken bis sie eine schöne ,helle bräune haben.
Pufferteig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ein grüner Salat schmeckt sehr lecker dazu!!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHabe doch glatt die 5 ⭐️ vergessen
Habe doch glatt die 5 ⭐️ vergessen
Super lecker. Und Danke für den Tipp mit dem...
Super lecker. Und Danke für den Tipp mit dem Quark 😋
Beide Komponenten sehr lecker
Beide Komponenten sehr lecker und einfach zuzubereiten
RM
...wenn als Erstes der Quark
...wenn als Erstes der Quark gemacht wird, wird der Spülgang gespart...
Grüße Susa
Sehr lecker. Habe noch ein
Sehr lecker.
Habe noch ein Eiweiß das weg musste hinzugefügt, somit fielen sie nicht auseinander.
Sonja - YOUR TRAVELMAKER
Wirklich sehr lecker nur die
Wirklich sehr lecker nur die Konsistenz war nicht optimal bei mir. Sind beim anbraten auseinander gefallen. Wird's trotzdem noch mal geben.
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Volle Sterne für Sterneessen
Volle Sterne für Sterneessen .Habe für 1,5 Personnen die Hälfte gemacht und alle sind begeistert.Wer Lachs und Kartoffeln mag ,der ist hier genau richtig .Auch als kleine Vorspeise für ein Menü stell ich mir das gut vor ,dann die Puffer natürlich kleiner .
Danke für die Preisgabe .
Immer wieder gern
Immer wieder gern zubereitet.
Wieder lieben Gerichte mit Lachs.Vielen Dank.
Tue nie soviel,wie du glaubst, tun zu können. Baruch de Spionza
So an sich ist die Masse gut
So an sich ist die Masse gut aber ich hatte keine chance die Puffer zu Braten also sie sind ausereinander gefallen! war schade! Hab dann einfach die komplette Masse angebraten in der pfanne! Dazu den dip und einen Gurkensalat!
sehr lecker
sehr lecker
SEHR GUT
SEHR GUT
Der Quark ist schon einmal
Der Quark ist schon einmal sehr lecker. Es gab ihn allerdings zu Ofengemüse. Die Puffer gibt's demn mal...
Habe deinen Kräuterquark
Habe deinen Kräuterquark gemacht für Pellkartoffeln.
Der Senf war leider etwas dominant, was aber wohl daran lag, dass ich etwas zu viel genommen habe. Sonst war er super lecker! Gibt es jetzt definitiv öfter!
Und demnächst sicher auch mal mit den Kartoffelpuffern
Einfach gemacht und sehr sehr
Einfach gemacht und sehr sehr lecker! Musste noch 2 EL Mehl in die Masse geben da die Reibekuchen in der Pfanne auseinanderf fielen. Danach hat es geklappt
Ist schnell gemacht und
Ist schnell gemacht und schmeckt oberlecker
Gibt es jetzt öfter. Danke fürs Rezept.
Sehr lecker mit 3 kleinen
Sehr lecker
mit 3 kleinen Kindern dachte ich dass ich noch eine Alternative zu den Puffern brauche aber was soll ich sagen
KEIN EINZIGER MEHR ÜBRIG hurrrrrra
das gibt es jetzt öfter
vielen Dank fuer das leckerer Rezept
Liebe Grüsse aus Shanghai
Alexandra
Das Glück ist das einzige, das sich verdoppelt,wenn man es teilt
Freut mich wirklich sehr wenn
Freut mich wirklich sehr wenn es euch schmeckt!!
Weiterhin viel Spass beim ausprobieren!!
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Hallo suuuuuuuuuuuuper
Hallo
suuuuuuuuuuuuper lecker
..... mmmmmmmmh yammi, yammi
danke fürs mit uns teilen
lg
rotch
SAUlecker!!! Gibt es auf
SAUlecker!!! Gibt es auf jeden Fall jetzt regelmäßig, hätten uns reinsetzen können!!
5 Sterne auf jeden Fall!!!
LG, melliuwe
Danke für den Tipp. Hab den
Danke für den Tipp.
Hab den restlichen Quark heute zu der creme fraiche bei dem nachstehenden Rezept hinzugefügt und war mega lecker
http://rezeptwelt.de/rezepte/flammkuchen-els%C3%A4sser-art/30533#comment-315645
Hallo Brilli, ja das reicht
Hallo Brilli,
ja das reicht wirklich! Sonst werden die Kartoffeln zu fein.
Ich wünsche gutes Gelingen!!
Gruß Anita
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Hallo AnitaZ1972, reicht bei
Hallo AnitaZ1972,
reicht bei Schritt 1 wirklich 1Sek zum zerkleinern?
Danke schon mal für die Info
Gruß
Freut mich wenn es geschmeckt
Freut mich wenn es geschmeckt hat!
Den Rest vom Kräuterquark kann man auch gut zu Kartoffeln essen oder einfach auf dem Brot.
Dennoch hab ich die Zutaten für den Quark im Rezept jetzt halbiert.
Weiterhin gutes Gelingen!!
AnitaZ1972
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
mega lecker, nur der Quark
mega lecker, nur der Quark war viel zu viel. Muss mir mal noch überlegen was ich mit dem Rest noch anstell
Wird noch ein paar mal auf unserem Speiseplan stehen...
Sehr lecker :p Ich hab, weil
Sehr lecker
Ich hab, weil wir nur zu zweit sind nur 400g Kartoffeln genommen, aber trotzdem 200g Lachs (weil's so lecker ist). Insgesamt hatte ich Angst, ob die Kartoffel wirklich durch sind, aber was soll ich sagen: einfach genial und genial einfach! 
Danke für das rezept und ganz klar 5 Sterne
Danke für den netten Komentar
Danke für den netten Komentar und die Sterne!
Bei uns ist auch was vom Kräuterquark übrig geblieben, das gabs dann Abends aufs Brot. War auch lecker, aber es ist ja auch kein Problem die Menge zu reduzieren.
Schönen Sonntag
Anita
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Sehr, sehr leckeres
Sehr, sehr leckeres Rezept!
Hab es heute gemacht und mein Mann war erst sehr skeptisch ob es auch schmeckt und ich muss sagen für mich sind fast keine übriggeblieben
Wird es wieder geben! Dann nur mit der hälfte des Rezeptes von dem Dipp denn das war uns zuviel!
lg
Oh, vielen Dank für die
Oh, vielen Dank für die Sterne!!
AnitaZ1972
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)
Ups....!! Hoffe es hat noch
Ups....!!
Hoffe es hat noch niemand das Rezept ausgedruckt!! Da war ein kleiner Fehlerteufel am Werk!! Hatte beim vermengen,statt 10 Sekunden, 10 Minuten drin stehen!! Das wäre nun doch etwas zu lange!!
Jetzt müsste aber alles passen und ich wünsche allen, die dieses Rezept testen möchten, gutes Gelingen!!
Liebe Grüße,
AnitaZ1972
Liebe Grüße , Anita ( thermomixerin aus Leidenschaft)