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Lachs mit Kartoffeln und Schmandgurken (Finessen 6/2014)


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Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe, (für 0,5 l)
  • 750 g Kartoffeln, (in mundgerechten Stücken)
  • 2 Salatgurken, (geschält, halbiert, entkernt ca. 700 g in Scheiben ca. 5 mm)
  • 500 g Lachsfilet, (in 4 Stücken)

Sauce

  • 3 Stängel Dill, (abgezupft)
  • 300 g Schmand
  • 1 TL Senf
  • 3/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1-2 TL Zitronensaft, (nach Geschmack)
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Zubereitung

    Los gehts
  1. Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und Kartoffeln einwiegen. Varoma-Behälter aufsetzen, Gurken einwiegen und mit Salz und Pfeffer würzen. Varoma-Einlegeboden einsetzen, Lachs einwiegen, mit Salz und Pfeffer würzen, Varoma verschließen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Lachs, Gurken und Kartoffeln umfüllen. Mixtopf leeren, dabei Garflüssigkeit auffangen. Mixtopf spülen.

  2. Sauce
  3. Dill in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 hacken und mit dem Spatel nach unten schieben.

  4. Schmand, 50 g Garflüssigkeit, Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft zugeben, 3 Min./60°C/Stufe 2 erwärmen, zu den Gurken geben, mischen und Schmandgurken zu Kartoffeln und Lachs servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dünne Fischfilets 5 Minuten später aufsetzen.

Für 700 g geschälte, entkernte Gurken sollten Sie ca. 900-1000 g Gurken einkaufen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schon mehrfach gemacht und es hat uns immer wieder...

    Verfasst von Mhaya am 19. Januar 2018 - 07:05.

    Schon mehrfach gemacht und es hat uns immer wieder sehr gut geschmeckt!

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  • Nach 25 min waren Kartoffeln und Fisch völlig...

    Verfasst von ToTi1310 am 7. November 2017 - 13:38.

    Nach 25 min waren Kartoffeln und Fisch völlig verkocht und eher was für Zahnlose. Wenig lecker fanden wir

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  • Lachs und Kartoffeln ok, aber die Schmandgurken...

    Verfasst von Kelvivi am 20. Oktober 2017 - 20:46.

    Lachs und Kartoffeln ok, aber die Schmandgurken waren gar nicht unser Fall. Ein ähnliches Rezept mit Broccoli fanden wir persönlich besser

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  • Sehr lecker. Es hat allen sehr gut geschmeckt....

    Verfasst von gost am 3. März 2017 - 17:47.

    Sehr lecker. Es hat allen sehr gut geschmeckt. Habe mich komplett ans Rezept gehalten und es ist super geworden. Mache ich gerne wieder tmrc_emoticons.)

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  • Das Lieblingsessen meines 3 jährigen Sohnes...

    Verfasst von Lakamar am 22. Dezember 2016 - 21:06.

    Das Lieblingsessen meines 3 jährigen Sohnes

    Kommt mindestens alle 2 Wochen auf den TischWink


    Schmeckt so lecker!

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  • SOOOOOOO Lecker.. auf jeden

    Verfasst von MontiBaby am 1. September 2016 - 22:27.

    Love SOOOOOOO Lecker.. auf jeden Fall voll mein Geschmack... suuuuper lecker... mache ich jetzt öfter.. habe nur statt Lachs Hähncheninnenfilet genommen da ich kein Fisch mag ...hmmm

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  • Einfach lecker!

    Verfasst von Schneggy1001 am 27. April 2016 - 22:08.

    Einfach lecker!

    "Leben allein genügt nicht" sagte der Schmetterling - "Freiheit, Licht und eine kleine Blume muss man haben!" (H.C. Andersen)

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  • Sehr sehr lecker! Hat uns

    Verfasst von kamue80 am 14. April 2016 - 15:01.

    Sehr sehr lecker! Hat uns allen super geschmeckt! Lachs einmal anders!  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr legger...Hat uns allen

    Verfasst von Nicole Jungen am 14. März 2016 - 18:46.

    Sehr legger...Hat uns allen gut geschmeckt. Einfach in der Zubereitung  tmrc_emoticons.)

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  • Saulecker! Für uns war es

    Verfasst von Nuppie318 am 11. März 2016 - 15:44.

    Saulecker!

    Für uns war es perfekt, passte alles ganz toll zusammen! Gibt es mit Sicherheit wieder!

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  • Wir fanden es groooooßartig

    Verfasst von HasenfamilieKöln am 28. Februar 2016 - 23:08.

    Wir fanden es groooooßartig tmrc_emoticons.-) haben statt der Kartoffeln Naturreis dazu gemacht. Lecker, wird es jetzt öfter geben!

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  • Lecker, aber so überragend

    Verfasst von g-team23 am 26. Februar 2016 - 09:56.

    Lecker, aber so überragend finden wir es nicht.

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  • So schnell gemacht und soooo

    Verfasst von anfisa am 23. Februar 2016 - 19:41.

    So schnell gemacht und soooo lecker. Sogar mein Mann, anfangs skeptisch wegen der Schmandgurken, war total davon begeistert. Werden wir auf jeden Fall öfters kochen. Vielen Dank für das tolle Rezept ☺ 

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  • So lecker und so einfach 

    Verfasst von 03Lumpi am 21. Februar 2016 - 20:45.

    So lecker und so einfach  Cooking 4

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  • Einfach der absolute Wahnsinn

    Verfasst von beerchen84 am 16. Februar 2016 - 20:32.

    Einfach der absolute Wahnsinn !!!

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Moni1992 am 14. Februar 2016 - 22:32.

    Sehr lecker! tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker und was

    Verfasst von flipper3 am 9. Februar 2016 - 21:49.

    Super lecker und was besonderes mit den schmandgurken, gibt's bestimmt bald wieder

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  • Sehr sehr lecker.   

    Verfasst von Maximeyer am 7. Februar 2016 - 15:52.

    Sehr sehr lecker. 

     

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  • Definitiv lecker, einfach und

    Verfasst von Loljaa am 26. Dezember 2015 - 09:45.

    Definitiv lecker, einfach und empfehlenswert! Mein skeptischer Mann war begeistert! 

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  • Sehr lecker - Danke für das

    Verfasst von Ines_Aussie am 23. November 2015 - 10:54.

    Sehr lecker - Danke für das Rezept  tmrc_emoticons.)

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  • ich liebe es, ein tolles

    Verfasst von Schnauferl1974 am 10. November 2015 - 13:42.

    ich liebe es, ein tolles Gericht, schmeckt sogar den Kids

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  • Super lecker und wirklich

    Verfasst von hobbyköchin50 am 21. Oktober 2015 - 08:52.

    Super lecker und wirklich schnell gemacht, hat jeden Stern verdient .

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  • Mal was anderes und so

    Verfasst von Gast am 13. Oktober 2015 - 15:55.

    Mal was anderes und so lecker  tmrc_emoticons.) das gibt es jetzt öfter

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  • Saulecker!!! Auch mit Fleisch

    Verfasst von einafets81 am 13. September 2015 - 21:59.

    Saulecker!!! Auch mit Fleisch statt Fisch..lasse dann nur den Dill weg. Meine Kinder lieben schmandgurke!!

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  • Einfach nur genial!!! Super

    Verfasst von marvi am 22. Juni 2015 - 13:43.

    Einfach nur genial!!! Super lecker, wird es jetzt öfter geben

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  • OMG meega lecker!!!!

    Verfasst von Im the thermobitch am 17. Juni 2015 - 15:33.

    OMG meega lecker!!!! Love

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  • Einfach nur super lecker

    Verfasst von domino74 am 19. April 2015 - 14:20.

    Einfach nur super lecker ......  tmrc_emoticons.;)

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  • Einfach und mega lecker

    Verfasst von KiBa_2012 am 16. April 2015 - 20:34.

    Einfach und mega lecker

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  • Sehr sehr lecker vor allem

    Verfasst von Cora1989 am 28. März 2015 - 12:48.

    Sehr sehr lecker vor allem auch die gurken mit der Sauce mal ganz was anderes tmrc_emoticons.) 5 *

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  • Mmh, hatten die Gurken und

    Verfasst von JuliaHoffmann am 16. März 2015 - 13:24.

    Mmh, hatten die Gurken und Kartoffeln ohne Lachs. War super lecker. 

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  • Dieses leckere Gericht gabs

    Verfasst von Tanja1906 am 23. Februar 2015 - 12:44.

    Dieses leckere Gericht gabs bei uns vor Kurzem!

    Einfach suuuuper lecker! War mit Sicherheit nicht das letzte Mal tmrc_emoticons.-)

     

    Liebe Grüße

    Tanja

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  • Das war soooo lecker Hatte

    Verfasst von Marina70 am 10. Februar 2015 - 09:40.

    Das war soooo lecker tmrc_emoticons.)

    Hatte Sorge das die Schmandgurken das Erwärmen in der Mikrowelle nicht überstehen, war aber kein Problem, die waren immer noch lecker!!!

    Liebe Grüße

    Marina

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  • Hallo ...... heute zum ersten

    Verfasst von Jana2009 am 4. Februar 2015 - 21:14.

    Hallo ......

    heute zum ersten mal Ausprobiert  tmrc_emoticons.) Superrrrrrr Lecker und die ( Schmorgurken ) ein Traum  Big Smile wird nicht das letzte mal gewesen sein das wir es Kochen Cooking 4  ......TOP 

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  • suuuuper lecker. 5 sterne

    Verfasst von tavo am 7. Januar 2015 - 20:35.

    suuuuper lecker. 5 sterne

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  • Alles super. Nur der Lachs

    Verfasst von Herr Vorragend am 5. Januar 2015 - 17:48.

    Alles super. Nur der Lachs war phasenweise nicht ganz durch. Habe ihn 5 min länger drinnen gelassen. 

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  • Super leckerm hat sogar

    Verfasst von einafets81 am 15. Dezember 2014 - 20:23.

    Super leckerm hat sogar unseren kindern hervorragend geschmeckt, die eigentlich kein gekochtes gemüse mögen tmrc_emoticons.-) 

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt!

    Verfasst von ichundich am 9. Dezember 2014 - 21:39.

    Hat uns sehr gut geschmeckt! Sehr lecker! Liebe Grüße, ichundich

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  • Gab es heut bei uns .......

    Verfasst von TMkaiser am 7. Dezember 2014 - 14:08.

    Gab es heut bei uns ....... Sehr lecker

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  • Haben wir auch schon aus den

    Verfasst von Joelen am 7. Dezember 2014 - 12:28.

    Haben wir auch schon aus den Finessen nachgekocht. Hat allen gut geschmeckt. Lediglich bei den Gurken war die Familie sich nicht einig. Wir werden das nächste Mal ein anderes Gemüse nehmen (Broccoli oder Blumenkohl).

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  • Leckeres Essen. Uns hat es

    Verfasst von backwunder75 am 6. Dezember 2014 - 10:34.

    Leckeres Essen. Uns hat es geschmeckt. Wird wieder gekocht. tmrc_emoticons.)

    Liebe Grüße backwunder75 

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