3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Druckversion
[X]

Druckversion

Lachs mit Kräuterhaube auf Gemüsebett


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

Kräuterhaube

  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Dill
  • 1 Bund Basilikum
  • 2 Zehe Knoblauch, gepresst
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Honig
  • 5 EL Olivenöl extra vergine
  • 3 EL Paniermehl
  • 1 Stück Zitronen- oder Limettenschale

Fisch

  • 4 Stück Lachsfilet, oder andere Fischfilets
  • Salz / Pfeffer, nach Geschmack

Gemüsebett

  • 3 Stück Fenchel, fein gehobelt
  • 2 Stück Zwiebeln, fein geschnitten
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Zucker

Backen

  • 1 Stück Bratbeutel
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Zubereitung
  1. Backofen auf 180°C vorheizen.

    Bratbeutel auf ein Backblech legen.

    Für das Gemüsebett, die Fenchel und Zwiebeln fein hobeln mit Zucker und Salz vermengen und in den Bratbeutel legen.

    Für die Kräuterhaube alle Zutaten in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels Closed lid 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern.

    Die Fischfilets waschen, trockentupfen und die Kräutermasse darauf drappieren und festdrücken. Die Fischfilets nun auf das Gemüsebett nebeneinander legen und den Beutel gut verschliessen und oben 2-3 einschnitte in den Beutel machen.

    Die Fischfilets 20-25 Min. in Ofenmitte braten.Danach sofort servieren mit frischem Pide oder Trockenreis.

    En Guete!

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Eine leichte Hauptspeise auch geeignet für Diäten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren