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Lachsfilet mit Krabben, Blattspinat und Frischkäsesoße


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Zutaten

4 Portion/en

Lachsfilet mit Krabben, Blattspinat und Frischkäsesoße

  • 4 Stück Lachsfilet
  • 2-3 Päckchen Krabben, nach Belieben
  • 750 g Wasser
  • 2 Teelöffel gekörnte Brühe oder Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 200 g Sahne
  • 25 g Mehl
  • 150-200 g Frischkäse, natur
  • 500 g Nudeln, oder nach Eigenmaß
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Ca. 750 g Wasser und die gekörnte Brühein den Mixtopf geben.

    Lachsfilet mit Fischwürze würzen und etwas Zirtonensaft darauf träufeln. Ebenso über die Krabben.

    Den Blattspinat habe ich nur etwas gesalzen.

    In den Varoma die Lachsfilets und auf die Mitteschale den ausgedrückten Blattspinat legen. Die Krabben überall runderherum verteilen.

    25 Min./Varroma/Stufe 1

    Varoma-Inhalt warm stellen (Fisch kühlt schnell ab).

    200 g Sahne und 25 g in die Garflüssigkeit geben und 3 Min./100° C/Stufe 3 verrühren.

    150 - 200 g Frischkäse natur dazu und nochmal 15 Sek./Stufe 4 verrühren - nicht mehr kochen!

    Soße ggf. noch mal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Dazu habe ich Mini Farfalle gemacht.

    Mann kann die Krabben, den Spinat und die Soße vermischen, wenn man will, aber wir machen immer alles separat auf den Teller.

    Guten Appetit tmrc_emoticons.-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wieviel Blattspinat nimmst du, fehlt in der...

    Verfasst von rsgschach am 6. Dezember 2016 - 14:30.

    Wieviel Blattspinat nimmst du, fehlt in der Zutatenliste, frisch oder gefroren?

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