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Magischer Krauteintopf mit Lachs

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Magischer Krauteintopf mit Lachs

  • 100 g roter Zwiebel
  • 20 g Kokosöl
  • 2 EL Currypaste
  • 2 TL Sambal Oelek
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 1 Dose Tomate in Stücke, Abtropfgewicht ca 250 g
  • 400 g Kokosmilch
  • 250 g rote Paprika
  • 150 g Karotten
  • 750 g Spitzkohl
  • 400 g Lachsfilet
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Zubereitung



  1. Spitzkohl und Paprika in Streifen schneiden





  2. Karotten schälen und in Ringe oder Stifte schneiden







  3. Zwiebel schälen und halbieren



    Zwiebel bei Stufe 5 / 5 Sekunden zerkleinern



    Mit Kokosöl 2 Minuten / Varoma /Stufe 2 andünsten





  4. Currypaste, Samba Oelek, Salz, Pfeffer, Tomaten und Kokosmilch hinzufügen



    5 Sekunden / Stufe 4 vermischen

  5. Paprika, Karotten und Spitzkohl hinzufügen



    Und 12 Minuten / 90 ° / Linkslauf / Stufe 1 kochen

  6. Lachsfilet vorsicht oben einlegen und nochmals 5 Minuten / 90 ° / Linkslauf / Stufe 1 kochen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Rezept für Currypaste finden sie auf Cookidoo.at



Da zu Beginn nicht die ganze Menge Spitzkohl in den Mixtopf passt, Topf bis zu Maximum füllen und nach ca 5 Minuten Mixtopf öffnen, restlichen Spitzkohl einlegen und weiter kochen



Statt Spitzkohl kann auch Frühkraut oder Kraut verwendet werden

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Geschmacklich sehr gut, die Beschreibung ist etwas...

    Verfasst von icebabs am 21. März 2017 - 08:40.

    Geschmacklich sehr gut, die Beschreibung ist etwas dürftig. Der Lachs ist auch nicht in 5 min fertig.

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