Zutaten
Magischer Krauteintopf mit Lachs
- 100 g roter Zwiebel
- 20 g Kokosöl
- 2 EL Currypaste
- 2 TL Sambal Oelek
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 1 Dose Tomate in Stücke, Abtropfgewicht ca 250 g
- 400 g Kokosmilch
- 250 g rote Paprika
- 150 g Karotten
- 750 g Spitzkohl
- 400 g Lachsfilet
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Spitzkohl und Paprika in Streifen schneiden
Karotten schälen und in Ringe oder Stifte schneiden
Zwiebel schälen und halbieren
Zwiebel bei Stufe 5 / 5 Sekunden zerkleinern
Mit Kokosöl 2 Minuten / Varoma /Stufe 2 andünsten
Currypaste, Samba Oelek, Salz, Pfeffer, Tomaten und Kokosmilch hinzufügen
5 Sekunden / Stufe 4 vermischen
Paprika, Karotten und Spitzkohl hinzufügen
Und 12 Minuten / 90 ° / Linkslauf / Stufe 1 kochen
Lachsfilet vorsicht oben einlegen und nochmals 5 Minuten / 90 ° / Linkslauf / Stufe 1 kochen
Tipp
Rezept für Currypaste finden sie auf Cookidoo.at
Da zu Beginn nicht die ganze Menge Spitzkohl in den Mixtopf passt, Topf bis zu Maximum füllen und nach ca 5 Minuten Mixtopf öffnen, restlichen Spitzkohl einlegen und weiter kochen
Statt Spitzkohl kann auch Frühkraut oder Kraut verwendet werden
Rezept für Currypaste finden sie auf Cookidoo.atDa zu Beginn nicht die ganze Menge Spitzkohl in den Mixtopf passt, Topf bis zu Maximum füllen und nach ca 5 Minuten Mixtopf öffnen, restlichen Spitzkohl einlegen und weiter kochen
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Geschmacklich sehr gut, die Beschreibung ist etwas dürftig. Der Lachs ist auch nicht in 5 min fertig.