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Marmitako - baskischer Fischeintopf


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Zutaten

4 Portion/en

Marmitako

  • 30 g Olivenöl
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 große Tomaten
  • 1 grüne Paprika
  • 800 g Kartoffeln, gewürfelt
  • 300 g Thunfischfilet, gewürfelt
  • 400 g Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver
  • Petersilie
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika schälen, in grobe Stücke schneiden und zusammen mit dem Olivenöl in den Closed lid geben. Dann 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

    Mit Hilfe des Spatels zusammenkratzen und 7 Min. / Varoma / Stufe 1 erhitzen.

  2.  

    Rühraufsatz einsetzen, Kartoffelwürfel hinzufügen und 2 Min. / 100°C / Counter-clockwise operation / Gentle stir setting.

  3.  

    Gemüsebrühe sowie Salz und Paprikapulver dazugeben und 20 Min. / Varoma / Counter-clockwise operation / Gentle stir setting.

     

  4.  

    Thunfischwürfel und Petersilie zufügen und weitere 4 Min. / Varoma/ Counter-clockwise operation / Gentle stir setting garen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Garzeit kann je nach verwendeter Kartoffelsorte leicht variieren. Daher die Kartoffeln lieber kurz probieren bevor man den Thunfisch hinzufügt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Absolut köstlich, ganz herzlichen Dank für das...

    Verfasst von Dolalala am 17. Oktober 2018 - 18:07.

    Absolut köstlich, ganz herzlichen Dank für das perfekte Rezept !!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von floh1409 am 6. März 2015 - 23:13.

    Sehr lecker

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