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Matjes


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Zutaten

4 Portion/en

Fisch

  • 250 g Matjesfilets

  • 1 Zwiebel, klein
  • 3 Gewürzgurken
  • 200 g Milch
  • 150 g Mayonnaiseersatz, z.B. Miracle Whip "So leicht"
  • 1/4 TL weißer Pfeffer
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Fisch vorbereiten
  1. Den Fisch in Wasser einlegen und 30 Minuten ziehen lassen.

  2. Den Fisch entnehmen und mit einem Küchenkrepp abtupfen.

  3. Den Fisch in kleine mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel füllen.

  4. Matjes einlegen
  5. Zwiebel und Gewürzgurken in den Closed lid geben und 5 sek. / Stufe 5 zerkleinern und zum Fisch in die Schüssel geben. Kleine Reste der können im Mixtopf bleiben.

  6. Milch, Mayonnaise und Pfeffer in den Closed lid geben und 20 sek. / Stufe 8 aufschlagen und in die Schüssel zum Fisch geben und kurz durchrühren und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu passen gut Pellkartoffeln mit Salz und heißem Öl.

Noch besser wird der Fisch, wenn das Ganze über Nacht im Kühlschrank zieht.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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