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THERMOMIX ® REZEPT
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4
Zutaten
2 Portion/en
Miesmuscheln
- 1 Zwiebel in Ringen
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 Karotten, in Würfel
- 2 Stängel Staudensellerie, in schmalen Stücken
- 7 Pepperoni, in Ringen
- 2 Dose Tomaten in Stücke
- 150 Gramm Weißwein, oder mehr :-)
- 1 gestr. TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 2000 Gramm Miesmuscheln, frisch, gesäubert
-
6
1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Zwiebelstücke und Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
- Das Olivenöl dazugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
- Die Karotten, den Staudensellerie, die Pepperoniringe, die stückigen Dosentomaten, den Weißwein, Salz und Pfeffer dazugeben. Das Ganze 15 Min./Varoma/Stufe 1,5 kochen lassen.
- Die gesäuberten Muscheln in den Varomabehälter geben und diesen auf den Mixtopf stellen. Nun zusammen 18 Min./Varoma/Stufe 1,5 garen.
- Am Ende der Garzeit die Muscheln in einen großen Topf oder eine Schüssel geben und die Soße darübergießen.
Gleich servieren und schlemmen....
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Dazu leckeres Baguette reichen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker 😋 Mal was anderes als immer nur...
Sehr lecker 😋 Mal was anderes als immer nur rheinische Art oder Tomate. Gute Mischung.
Danke😗
Super Rezept 🙋 Meine Familie war begeistert...
Super Rezept 🙋 Meine Familie war begeistert 👩🏻🍳☺️! Ich habe nicht so viel Knoblauch benutzt und statt Staudenselerie normalen benutzt, aber es war trotzdem total lecker 😋!
wolkenmonster schrieb: Das
KOMMENTIEREN
NeuDanke für deine Antwort,Verfasst von Bettina A am 16. April 2016 - 15:13.Danke für deine Antwort, allerdings hast du durch die den EINEN Stern eine mangelhafte Bewertung abgegeben Bitte korrigieren).
Sterne gibts auch nur nach Testen des Rezeptes. Sonstige Antworten ohne Sterne. Vielen Dank
Danke für den Hinweis an
Danke für den Hinweis an Wolkenmonster
Bewertung Hallo
Bewertung
Hallo Wolkenmonster,
1 Stern bedeutet "mangelhaft" und ist keine gute Werbung für ein Rezept - als positive Anerkennung für das einstellen eines Rezepts gibt es die Möglichkeit ein Herz zu vergeben. 1 Stern ist nicht fair ...
Das hört sich sehr lecker
Das hört sich sehr lecker an, werden wir nächste Woche gleich mal testen. Vorab schon mal ein Stern fürs einstellen