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1 Nudeln mit Wirsing in Lachs-Frischkäse-Sosse

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Nudeln mit Wirsing in Lachs-Frischkäse-Sosse

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 10 Gramm Olivenöl
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 Stück Brühwürfel
  • 300 Gramm Wirsing, in Streifen geschnitten
  • 200 Gramm Nudeln
  • 1 TL Kräutersalz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 60 Gramm Frischkäse
  • 60 Gramm Räucherlachs
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Zubereitung

    Zubereitung

  1. Wirsing in Streifen schneiden und in den Gareinsatz geben.

  2. Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen geben und 3 sek/St. 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runterziehen.

  3. Olivenöl zugeben und 3 min/Varoma/St. 1 dünsten.

  4. Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geschlossen geben, Gareinsatz mit dem Wirsing einsetzen und 10 min/Varoma/St. 1 dünsten.

  5. Gareinsatz rausnehmen, Wirsing kalt abbrausen.

  6. Nudeln in die Flüssigkeit geben und 8 min./100°/Linkslauf/Sanftrührstufe aufkochen.

  7. Alles im Mixtopf geschlossen würzen. Frischkäse, den Lachs in Stücken/Streifen und den Wirsing dazugeben. Alles 1 min./St. 3/Linkslauf mischen.

  8. GUTEN APPETIT

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Geschmacklich topp, das wird es öfter geben! ...

    Verfasst von dosenfabrik am 8. Oktober 2020 - 12:12.

    Geschmacklich topp, das wird es öfter geben!
    Danke für das Rezept.
    Den Wirsing würde ich beim nächsten Mal aber 1-2min länger garen, der war noch etwas hart.
    Und die Nudeln leider matschig (Gaggli Hörnchen), aber da muss ich mal eine andere Sorte ausprobieren.
    Ach so ja, wie fast immer reicht die Menge bei uns für weniger Personen, also zwei Erwachsene 😊

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  • Wirklich sehr gutes all in one Rezept

    Verfasst von Kochthiey am 4. Mai 2020 - 21:12.

    Wirklich sehr gutes all in one Rezept

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  • Sehr lecker. Kräutersalz habe ich aber weg...

    Verfasst von Taanluma123 am 14. Oktober 2019 - 14:23.

    Sehr lecker. Kräutersalz habe ich aber weg gelassen. Dafür mehr Pfeffer. Aber das ist ja Geschmacksache.

    Und der Wirsing war bei mir für 13 min drin. War trotzdem noch etwas knackig. 👍👍👍

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  • Es war sehr lecker Man muss nur mit Salz aufpassen...

    Verfasst von Elwira41 am 11. März 2019 - 16:30.

    Es war sehr lecker Man muss nur mit Salz aufpassen da der lachs sehr salzig ist.

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  • Schmeckt sehr gut! Habe die Nudeln 1 Min länger...

    Verfasst von Leckerschmecker70 am 24. November 2018 - 16:50.

    Schmeckt sehr gut! Habe die Nudeln 1 Min länger kochen lassen und die doppelte Menge Lachs genommen. Hat wunderbar funktioniert. Tolles all-in-one - Rezept!

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt. Die Zeiten passten...

    Verfasst von Sawitschuk am 15. August 2018 - 19:14.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Die Zeiten passten allerdings nicht ganz. Vielleicht hatte ich den Wirsing nicht fein genug geschnitten. Trotzdem top!

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  • Sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von Staubi16 am 24. November 2016 - 12:17.

    Sehr lecker und schnell gemacht

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  • Wirsing-Lachs-Frischkäse spit

    Verfasst von ines.f1969 am 9. Juli 2016 - 08:26.

    Wirsing-Lachs-Frischkäse

    spitzen Kombi, es ergibt eine schön Creme zu den Nudeln, wird wieder gemacht

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  • Genial, habe

    Verfasst von Marihill am 19. Juni 2016 - 23:58.

    Genial, habe Dinkelvollkornnudeln in Muschelform genommen. Die verwickeln sich nicht ums Messer. Dinkelspaghetti, 2 x durchgebrochen passen auch gut zum Gericht.

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  • Geschmacklich sehr lecker,

    Verfasst von Tina171 am 7. Februar 2016 - 15:02.

    Geschmacklich sehr lecker, aber leider klappte in Schritt 7 das Vermengen in meinem TM 5 trotz Spatelunterstützung nicht. Dafür waren die Nudeln um das Messer gewickelt tmrc_emoticons.(

    Wenn es beim nächsten Mal genauso wird, mache ich lieber konventionell auf dem Herd. Wiederholt wird es auf jeden Fall, weil es einfach lecker war.

     

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  • Super lecker und so einfach

    Verfasst von Lindi88 am 5. Februar 2016 - 23:00.

    Super lecker und so einfach zuzubereiten!! 

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  • soooo lecker! Super erklärt

    Verfasst von foxymix am 29. Januar 2016 - 15:06.

    soooo lecker!

    Super erklärt zum Nachkochen. Hat alles wunderbar geklappt. Beim nächsten Mal dann MIT Fisch tmrc_emoticons.;)

    Hatte keinen vor ort - und es einfach mal so getestet - irre lecker. Mit Fisch wird das noch einmal ein absolutes Toppping! tmrc_emoticons.) dankeschön!

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  • Wahnsinnig lecker - mach ich

    Verfasst von Kathrin J am 3. Juni 2015 - 17:59.

    Wahnsinnig lecker - mach ich bestimmt noch öfter  Love

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  • Da ich keineb  geräucherten

    Verfasst von Tomdin am 6. Januar 2015 - 13:45.

    Da ich keineb  geräucherten Lachs mehr hatte, habe ich rohen Schinken genommen. War auch super Lecker. Und ich habe die Sosse etwas mit Speisestärke angedickt.

    Habe dazu auch eine Rezept Variation geschrieben.

    Wird es aber bestimmt auch bald mal mit Lachs bei uns geben.

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  • Obwohl ich Wirsing gar nicht

    Verfasst von TMqueen am 29. Oktober 2014 - 19:09.

    Obwohl ich Wirsing gar nicht gerne mag hat es mir in dieser Kombi sehr gut geschmeckt! Danke tmrc_emoticons.)

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  • Freut mich dass es Euch

    Verfasst von Migulec am 7. Oktober 2014 - 15:36.

    Freut mich dass es Euch schmeckt tmrc_emoticons.)

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  • Schnell gemacht. Da kann man

    Verfasst von Tendenza am 7. Oktober 2014 - 14:33.

    Schnell gemacht. Da kann man den Wirsing vor den Gemüsefeinden toll "verstecken". 

    Wird es bestimmt wieder geben. 

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  • Optik naja aber

    Verfasst von Thermisab am 28. November 2013 - 21:52.

    Optik naja aber lecker! 

    Danke

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  • Lecker und unkompliziert! 

    Verfasst von Carolinchen80 am 30. Oktober 2013 - 21:23.

    Lecker und unkompliziert!  tmrc_emoticons.)

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