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Penne mit Safran, Rucola und Garnelen


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Zutaten

4 Person/en

Soße

  • 1 Bund Rucola, Klein
  • 20 g Petersilie
  • 1 Konblauchzehe
  • 40 g Olivenöl
  • 40 g Weißwein trocken
  • 100 g Garnelen ohne Schale
  • 100 g Garnelen mit Schale
  • Salz
  • Pfeffer

Nudeln

  • 1100 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 Tütchen Safran
  • 320 g Penne Rigate
  • Olivenöl, Zum beträufeln am Schluss
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Zubereitung

    Soße Zubereitung :
  1. 1. Rucola in den Closed lid geben und für 3 Sek. / Stufe 7 zerkleinern Und umfüllen. 2. Petersilie und Knoblauch in den Closed lid geben und für 5Sek/ Stufe 7 zerkleinern. 3. Olivenöl dazugeben in den Closed lid und für 3min/ 100grad / Stufe 1 andünsten. 4. Mit Weißwein ablöschen und für 4min/ 100 Grad /Stufe 1 kochen. 5. Die Garnelen hinzufügen mit Salz und Pfeffer würzen und für 3 Minuten/ 100 Grad /Counter-clockwise operation Gentle stir setting kochen. Danach den Rucola hinzufügen und die Soße zur Seite stellen. 

  2. Nudeln
  3. 1. Wasser in den Closed lid geben und für 8 min /100 grad/ Stufe 1 zum kochen bringen. 2. Wenn das Wasser kocht die Nudeln, Safran und Salz in den Closed lid geben und nach nudelnpackungsanweisung bei 100 grad / Counter-clockwise operation/Gentle stir setting kochen. Nudeln mit der Soße kurz in der Pfanne schwenken und mit frischer Rucola und Olivenöl beträufeln und servieren . 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit frischer Rucola garnieren !!! 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker.

    Verfasst von tukau49 am 13. Januar 2017 - 22:57.

    Sehr lecker.

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  • Möchte heute dieses Gericht

    Verfasst von Lalasun am 15. Januar 2016 - 12:25.

    Möchte heute dieses Gericht machen  Love 

    Habe nur eine Frage, wie viel Safran ist denn ungefähr in einem Tütchen? Danke schon mal tmrc_emoticons.)

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  • Einfach nur köstlich!

    Verfasst von Thailicious am 1. April 2015 - 17:37.

    Love Einfach nur köstlich!

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  • Heute hat mein Mann mich mit

    Verfasst von Lets-cook am 10. Februar 2015 - 20:30.

    Heute hat mein Mann mich mit seinem ersten Gericht aus dem TM überrascht Love

    Er hat sich dieses Rezept ausgesucht und wir waren begeistert tmrc_emoticons.)

    Wird es bestimmt jetzt öfter mal geben.

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  • Volle Punktzahl .... KÖSTLICH

    Verfasst von philipp94 am 30. Januar 2015 - 10:17.

    Volle Punktzahl .... KÖSTLICH   Cooking 9

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  • Ich habe es ausprobiert, da

    Verfasst von Birgit Dräger am 18. Januar 2015 - 20:22.

    Ich habe es ausprobiert, da mich die Zutaten und die  Optik sehr angesprochen haben.

    Es schmeckt so lecker wie es aussieht, köstlich die Kombination aus Rucola, Knoblauch und 

    den Garnelen. Also von mir volle Punktzahl für dieses köstliche Nudelgericht. 

    Wird es bei mir öfter geben, super, super lecker! Love

    L.G.

    Birgit

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  • Dieses Rezept liest sich

    Verfasst von refu am 14. Januar 2015 - 18:04.

    Dieses Rezept liest sich nicht nur sehr gut , das Gericht sieht auch noch super lecker aus, macht Lust aufs ausprobieren und genießen.  D A N K E. !!!   schon mal ein Herzchen.   Love

     

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