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Protein Frikadellen


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Zutaten

6 Stück

Protein Frikadellen

  • 50 Gramm Quinoa
  • 50 Gramm rote Linsen, getrocknet
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 Eier
  • 1 Dose Thunfisch, in Lake, abgetropft
  • 10 Gramm Tomatenmark
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 125 Gramm Skyrella/Proteinella, oder Mozzarella light, in Stücken

Optional

  • 1 Karotte, in Stücken
  • 1 Chilischote, halbiert, entkernt
  • 6
    30min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Quinoa und rote Linsen einwiegen und 10 Sek./Stufe 10 schroten.

    Danach die Zwiebel, optional Karotte & Chilischote, hinzufügen. Dass Ganze 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

    Alle restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Sek./ Stufe 4 vermischen.

    Daraus 6 Fridallen formen und bei 200°C O/U Hitze ca. 25-30 Min. backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich backe die Frikadellen auf dem PC Pizzastein.

Man kann auch 100 g Linsen/Quinoa nehmen. Habe auch schon etwas Buchweizen untergemischt. Man sollte sich halt an die 100 g halten. Mir schmeckt es so wie oben angegeben am besten.

Für alle Sportler eine tollte Post-Workout Mahlzeit.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Super lecker und schnell gemacht. Hab es als...

    Verfasst von Hexi444 am 30. Juli 2023 - 15:12.

    Super lecker und schnell gemacht. Hab es als Burger probiert, fand ich nicht so gut. Aber einfach zu einem Salat mit Dip echt klasse. Herzlichen Dank, das wird es öfter geben.

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  • Superfood das schmeckt und nicht nur funktoniert!...

    Verfasst von Thomas Weiss am 24. Oktober 2022 - 18:43.

    Superfood das schmeckt und nicht nur funktoniert!
    Danke für das tolle RezeptSmile
    Wird es in Zukunft öfters geben.

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  • Megaaaa lecker

    Verfasst von ffa-390 am 29. Juli 2020 - 21:14.

    Megaaaa lecker

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  • Wow ...

    Verfasst von ESN91 am 14. Oktober 2019 - 11:13.

    Wow
    bin begeistert

    habe es schön mit scharf mit Chili abgeschmeckt

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