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Thunfisch Risotto mit getrockneten Tomaten

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Thunfisch Risotto mit getrockneten Tomaten

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Zwiebel, 80 g, in Stücken
  • 4 getrocknete Tomate
  • 40 Gramm Butter
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 250 Gramm Risottoreis
  • 700 Gramm Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe, Pulverform
  • 1 Dose Thunfisch, in Öl, abgetropft
  • 2 Prise Kräuter der Provence
  • 2 Prise Pfeffer
  • 50 Gramm Parmesan, gerieben
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Knoblauch, Zwiebel und getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Danach mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. 2. 20 g Butter und das Tomatenmark hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
  3. 3. Risottoreis zugeben und 3 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe Gentle stir setting dünsten.
  4. 4. Wasser, die Gemüsebrühe und die weiteren Gewürze hinzugeben und das Garkörbchen als Spritzschutz auf den Deckel stellen. Alles 20 Min./100°Grad/Counter-clockwise operation/Stufe Gentle stir setting garen.
  5. 5. 20 g Butter, den Parmesan und den abgetropften Tunfisch vorsichtig unterheben und 5 Minuten mit geschlossenem Deckel ziehen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Tipp

...das Rezept ist aus der Not heraus entstanden und hat uns wahnsinnig gut geschmeckt! Ich hoffe euch damit eine Freude gemacht zu haben tmrc_emoticons.)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Jan0905: Vielen Dank! Das freut mich wahnsinnig

    Verfasst von kathrin_cgn am 14. Januar 2021 - 18:45.

    Jan0905: Vielen Dank! Das freut mich wahnsinnig tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Schmeckt sehr lecker, werden wir öfter kochen,...

    Verfasst von Jan0905 am 14. Januar 2021 - 18:45.

    Schmeckt sehr lecker, werden wir öfter kochen, danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • floky: Wow!!! Wie toll, dass du es ausprobiert...

    Verfasst von kathrin_cgn am 14. Januar 2021 - 18:43.

    floky: Wow!!! Wie toll, dass du es ausprobiert hast tmrc_emoticons.) ich freue mich sehr, dass es dir geschmeckt hat.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr sehr lecker! Vielen Dank für das tolle...

    Verfasst von floky am 13. Januar 2021 - 09:58.

    Sehr sehr lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept!

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