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Thunfisch Risotto mit getrockneten Tomaten


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Zutaten

3 Portion/en

Thunfisch Risotto mit getrockneten Tomaten

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Zwiebel, 80 g, in Stücken
  • 4 getrocknete Tomate
  • 40 Gramm Butter
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 250 Gramm Risottoreis
  • 700 Gramm Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe, Pulverform
  • 1 Dose Thunfisch, in Öl, abgetropft
  • 2 Prise Kräuter der Provence
  • 2 Prise Pfeffer
  • 50 Gramm Parmesan, gerieben
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. 1. Knoblauch, Zwiebel und getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Danach mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. 2. 20 g Butter und das Tomatenmark hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.
  3. 3. Risottoreis zugeben und 3 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe Gentle stir setting dünsten.
  4. 4. Wasser, die Gemüsebrühe und die weiteren Gewürze hinzugeben und das Garkörbchen als Spritzschutz auf den Deckel stellen. Alles 20 Min./100°Grad/Counter-clockwise operation/Stufe Gentle stir setting garen.
  5. 5. 20 g Butter, den Parmesan und den abgetropften Tunfisch vorsichtig unterheben und 5 Minuten mit geschlossenem Deckel ziehen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

...das Rezept ist aus der Not heraus entstanden und hat uns wahnsinnig gut geschmeckt! Ich hoffe euch damit eine Freude gemacht zu haben tmrc_emoticons.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Unser erstes Risotto - und es hat sehr lecker...

    Verfasst von Pepe26 am 30. März 2021 - 15:33.

    Unser erstes Risotto - und es hat sehr lecker geschmeckt! Ich hatte keine Tomaten und habe stattdessen ein paar Oliven genommen. Vielen Dank für's Einstellen!

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  • Vielen Dank für euer tolles Feedback und, dass...

    Verfasst von kathrin_cgn am 24. März 2021 - 22:17.

    Vielen Dank für euer tolles Feedback und, dass ihr mein Rezept ausprobiert habt ☺️

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  • Wirklich lecker und mit Zutaten, die man oft im...

    Verfasst von kihu50 am 24. März 2021 - 19:46.

    Wirklich lecker und mit Zutaten, die man oft im Vorrat hat. Habe halbgetrocknete Tomaten genommen, eher etwas mehr, so 7-8. Am Schluss noch klein geschnittenen Rucola und halbierte Kirschtomaten drauf - sieht nicht nur hübsch aus, sondern passt auch geschmacklich perfekt.

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  • Sehr lecker! 😋 ...

    Verfasst von NiMa81 am 5. März 2021 - 07:46.

    Sehr lecker! 😋
    Ich habe allerdings noch ein wenig nachgewürzt, wir mögen es etwas würziger, aber das ist ja Geschmacksache.
    Ansonsten schön schlotzig so wie Risotto eben sein soll. 👍🏻
    Wird es bestimmt mal wieder geben.
    Die Portion ist auch super ausreichend. Mein Mann und ich haben abends davon gegessen, waren super satt und für den nächsten Tag war dann noch eine Portion übrig.

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  • Sehr lecker.

    Verfasst von GoGo84 am 16. Februar 2021 - 22:10.

    Sehr lecker.

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  • Zitroni89: Vielen Dank für den positiven...

    Verfasst von kathrin_cgn am 16. Februar 2021 - 12:50.

    Zitroni89: Vielen Dank für den positiven Kommentar tmrc_emoticons.) schön, dass es euch geschmeckt hat.

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  • Hat uns auch sehr gut geschmeckt und mache ich...

    Verfasst von Zitroni89 am 16. Februar 2021 - 12:23.

    Hat uns auch sehr gut geschmeckt und mache ich sicherlich wieder einmal, vielen Dank für das Rezept. Smile

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  • Jan0905: Vielen Dank! Das freut mich wahnsinnig

    Verfasst von kathrin_cgn am 14. Januar 2021 - 18:45.

    Jan0905: Vielen Dank! Das freut mich wahnsinnig tmrc_emoticons.)

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  • Schmeckt sehr lecker, werden wir öfter kochen,...

    Verfasst von Jan0905 am 14. Januar 2021 - 18:45.

    Schmeckt sehr lecker, werden wir öfter kochen, danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • floky: Wow!!! Wie toll, dass du es ausprobiert...

    Verfasst von kathrin_cgn am 14. Januar 2021 - 18:43.

    floky: Wow!!! Wie toll, dass du es ausprobiert hast tmrc_emoticons.) ich freue mich sehr, dass es dir geschmeckt hat.

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  • Sehr sehr lecker! Vielen Dank für das tolle...

    Verfasst von floky am 13. Januar 2021 - 09:58.

    Sehr sehr lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept!

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