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1 Variation von All-In-One Nudeln in Lachs-Sahnesauce

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Variation von All-In-One Nudeln in Lachs-Sahnesauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Person/en

  • 1/2 Bund Lauchzwiebeln
  • 20 g Butter
  • 200 g Sahne
  • 215 g Milch 1,5%
  • 200 g Crème fraîche Kräuter
  • 215 g Wasser warm
  • 4 Hübe Pfeffer
  • etwas Salz
  • 1 TL Gemüsebrühenpulver
  • 250 g Hartweizennudeln (Penne)
  • 1 EL Kräuter, z.B. TK 8-Kräuter-Mischung
  • 200 g Räucherlachs
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Zubereitung

  1. Lauchzwiebeln in groben Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und  12 Sek./Stufe 5-6  zerkleinern.

    Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    Butter dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1  dünsten.

     

    Sahne, Milch, Creme fraiche, Wasser, Pfeffer und Brühenpulver in den Mixtopf geschlossen geben und 6 Min./Varoma/Stufe 1  zum Kochen bringen.

     

    In der Zwischenzeit den Lachs in Stücke schneiden (bitte nicht zu klein).

     

    Nudeln in die kochende Flüssigkeit geben und  7 Minuten/100°/Linkslauf/Sanftrührstufe  garen.

     

    Jetzt die Kräuter und den Lachs durch die Deckelöffnung dazu geben und nochmal 2,5 Min./100°/LinkslaufSanftrührstufe  zu Ende garen. Wenn die Kräuter und der Lachs im Mixtopf geschlossen sind und die Garzeit eingestellt ist, dann kurz mit dem Spatel einmal alles etwas unterrühren.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn man 4-5 Portionen haben möchte, dann werden folgende Mengen benötigt:

2 Bund Lauchzwiebeln, 25g Butter, 200g Sahne, 200g Creme fraiche Kräuter, 400g Milch, 400g warmes Wasser, 2 TL Gemüsebrühenpulver, 5-6 Hübe Pfeffer, 350g Nudeln, 400g Lachs, 2 EL Kräuter.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ein sehr leckeres, und schnell zubereitetes...

    Verfasst von Achim63 am 4. September 2017 - 22:07.

    ein sehr leckeres, und schnell zubereitetes Gericht. Wird es jetzt öfter mal geben.
    Danke fürs reinstellen.

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  • An sich sehr lecker nur durch den...

    Verfasst von Cassie164 am 6. Februar 2017 - 18:40.

    An sich sehr lecker nur durch den Räucherlachs total salzig. Nächstes mal nehme ich normalen Lachs.

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  • Sehr gehaltvoll, aber auch sehr lecker. Gericht...

    Verfasst von Thermator am 24. Oktober 2016 - 02:26.

    Sehr gehaltvoll, aber auch sehr lecker. Gericht gelingt auf den Punkt, klasse.

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  • Sehr lecker.  bei uns hat es

    Verfasst von enomis40 am 22. August 2016 - 14:50.

    Sehr lecker.  bei uns hat es für 2 Erw. und ein Kind gereicht. Mit einem Salat dazu perfekt.

    Würde nächstes mal  anstelle von Sahne auch Milch nehmen. Ist nicht so gehaltvoll.

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