3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Variation von Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

Inhalt

  • 500 g Brokkoliröschen oder Romanesco, in mundgerechten Stücken
  • 500 g Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 800 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
  • 1 Zitrone
  • 600 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in 4 gleichen Streifen
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 Bund Dill, frisch
  • 100 g Sahne
  • 10 EL Peterslie
5

Zubereitung

  1. Brokkoli oder Romanesco in den Varoma geben, Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen, Varoma aufsetzen und 12 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren.

    Zitronenschale abreiben und Saft auspressen. Lachs mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und -schale würzen, in den Varoma-Einlegeboden legen und mit je einem Dillzweig belegen.

    Nach dem Vorgaren Varoma-Einlegeboden vorsichtig in den Varoma einlegen und 14 Min./Varoma/Stufe 1 fertig garen.

    Varoma zur Seite stellen, Gareinsatz entnehmen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen.

    300 g Garflüssigkeit - ggf. mit Wasser auffüellen -, 100 g der gegarten Kartoffeln, Sahne und den restlichen Dilll in den Mixtopf geben, 30 Sek./Stufe 4-6-8 stufenweise pürieren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft und Petersilie abschmecken und zu Fisch, Gemüse und Kartoffeln servieren.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Sehr leckeres Rezept ...

    Verfasst von thermi516 am 18. Februar 2017 - 20:51.

    Sehr leckeres Rezept Cool

    Wird es öfter mal geben...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und einfach! LG

    Verfasst von Krümel1312 am 1. September 2016 - 20:55.

    Super lecker und einfach!

    LG Krümel1312

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Gericht ist super einfach

    Verfasst von Brigitte Beils am 3. Mai 2016 - 16:08.

    Das Gericht ist super einfach zu machen. Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super, die Soße könnte dicker

    Verfasst von Ciberella am 19. April 2016 - 23:36.

    Super, die Soße könnte dicker tmrc_emoticons.;) 

    Gewonnene Zeit Closed lid & Füsse hochlegen 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute nachgekocht und von

    Verfasst von kacs77 am 28. März 2016 - 16:16.

    Heute nachgekocht und von allen für Lecker empfunden. Cooking 4

    Ich habe allerdings zur Soße noch ein El.  Stärke dazugemacht und sie für zwei Minuten aufgekocht, da sie mir zu flüssig war.  

    Carpe Diem .......

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Habe noch ca.

    Verfasst von Parinette am 29. Februar 2016 - 14:33.

    Sehr lecker! Habe noch ca. 50g mehr Kartoffeln in die Soße gegeben, so war sie schön sämig. Ich hatte nur eine Hand voll Petersilie, das erschien mir allerdings auch genug.

    Gibts gewiß wieder!

    Bee happy!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War wirklich lecker 

    Verfasst von dieneuemixerin am 8. Februar 2016 - 15:04.

    War wirklich lecker  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker... dankeeeee  

    Verfasst von dieneuemixerin am 31. Januar 2016 - 22:18.

    Super lecker... dankeeeee tmrc_emoticons.)

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kann man nur

    Verfasst von ChantalP am 17. Januar 2016 - 14:35.

    Kann man nur weiterempfehlen! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ich habe heute meinen thermi

    Verfasst von Tanja.K. am 16. Dezember 2015 - 18:59.

    ich habe heute meinen thermi bekommen und deins war das erste was ich drinn gekocht habe.... man war das lecker. danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Boah wie lecker. sogar meinen

    Verfasst von Tante Lexa am 17. November 2015 - 09:08.

    Boah wie lecker. sogar meinen kritischen Mann überzeugt! Sie Sosse war bombastisch! Kinder fanden es auch toll (und das ist bei meinen echt bemerkenswert!)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker   danke für das

    Verfasst von ThermiPüppi am 26. Oktober 2015 - 14:41.

    Sehr lecker

     

    danke für das tolle Rezept. 

    Mir und meinen Kids hat es sehr gut geschmeckt. Besonders die Sauce.  tmrc_emoticons.D

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker! Hab schon ein

    Verfasst von Tangy am 14. Oktober 2015 - 21:54.

    Super lecker! Hab schon ein paar Rezepte dieser Art ausprobiert. 

    Dieses (vor allem die Soße) schmeckt uns am besten und wird definitiv gespeichert! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ist das richtig 10 El

    Verfasst von pfluega am 13. Oktober 2015 - 13:59.

    Ist das richtig 10 El Petersilie

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Sogar die

    Verfasst von luisa2a am 12. Oktober 2015 - 18:17.

    Super lecker. Sogar die Kinder haben mal Fisch gegessen tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker !

    Verfasst von momawok am 25. September 2015 - 20:27.

    Sehr sehr lecker !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Extrem lecker. Danke fürs

    Verfasst von MoritzMoosmann am 20. September 2015 - 15:12.

    Extrem lecker. Danke fürs einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!

    Verfasst von Leni_i am 5. August 2015 - 01:38.

    Sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können