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1 Variation von Nudeln mit Wirsing in Lachs-Frischkäse-Sosse

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Variation von Nudeln mit Wirsing in Lachs-Frischkäse-Sosse

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Zutaten

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 10 Gramm Olivenöl
  • 600 Gramm Wasser
  • 1 Stück Brühwürfel
  • 300 Gramm Wirsing, in Streifen geschnitten
  • 250 Gramm Nudeln
  • 1 TL Kräutersalz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 200 Gramm Frischkäse
  • 60 Gramm roher Schinken
  • 2 geh. TL Speisestärke
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Zubereitung

    Zubereitung

  1. Wirsing in Streifen schneiden und in den Gareinsatz geben.

  2. Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen geben und 3 sek/St. 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runterziehen.

  3. Olivenöl zugeben und 3 min/Varoma/St. 1 dünsten.

  4. Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geschlossen geben, Gareinsatz mit dem Wirsing einsetzen und 10 min/Varoma/St. 1 dünsten.

  5. Gareinsatz rausnehmen, Wirsing kalt abbrausen.

  6. Nudeln in die Flüssigkeit geben und 10 min./100°/Linkslauf/Sanftrührstufe aufkochen.

  7. Alles im Mixtopf geschlossen würzen. Frischkäse, den Schinken in Stücken/Streifen und den Wirsing dazugeben. Speisestärke dazu geben Alles  2 min./St. 3/Linkslauf mischen.

  8. GUTEN APPETIT

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Rezept. Gabs heute ohne Lachs als Beilage...

    Verfasst von sylvana1154 am 15. Oktober 2017 - 16:30.

    Smile Super Rezept. Gabs heute ohne Lachs als Beilage zum Rinderbraten im TM5 (von Kim Dean). Statt Frischkäse nahm ich Schmand, hatte keinen Frischkäse da...

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von klocken am 7. Oktober 2016 - 17:35.

    Sehr lecker! Smile

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  • Das ist ja die Variation von

    Verfasst von Tomdin am 7. Januar 2015 - 16:35.

    Das ist ja die Variation von dem Rezept mit Lachs! Ich habe anstatt Lachs eben rohen Schinken genommen. Das original Rezept ist mit Lachs! 

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  • Das klingt ja super lecker,

    Verfasst von jaje310 am 7. Januar 2015 - 08:51.

    Das klingt ja super lecker, hab nur ein kurze Frage, wann und in welchen Mengen kommt der Lachs dazu und welchen Lachs nimmt man? Vielen Dank.

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  •   :)Wow was für ein tolles

    Verfasst von lutgenrode am 7. Januar 2015 - 02:25.

     

    tmrc_emoticons.)Wow was für ein tolles Rezept ! Und sehr gut im TM umgesetzt ... Schmeckt fantastisch ... Kann einfach mit Fisch oder anderen Beilagen (anstatt Schinken ) gemacht werden ... Toll danke dafür

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