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Bauerntopf

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Bauerntopf mit Hackfleisch

  • 600 g Kartoffeln
  • 1 rote Paprika
  • 3 große Möhren
  • 800 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 3 EL Öl
  • 550 g Wasser
  • 150 g Tomatenmark
  • etwas Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  • Brühewürfel
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Zubereitung

  1. Zwiebel halbieren und in den Mixtopf geschlossen geben. 5 Sek. / St. 5.

    Mit dem Spatel alles nach unten schieben.

    Das Öl dazu und 2 Min. / 120 Grad / St. 1 dünsten

    In dieser Zeit das Hackfleisch krümelig anbraten

    Wasser und 1-2 Brühwürfel dazugeben, mit Pfeffer und Salz würzen und 5 Min. / 100 Grad / Stufe 1

    In dieser Zeit Kartoffeln, Möhren und Paprika schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und nach Ablauf der Zeit mit in den Mixtopf geschlossen geben.

    Das ganze jetzt 20 Min. / 100 Grad / auf Sanftrührstufe köcheln lassen. Während der TM für euch rührt könnt ihr das Hackfleisch krümelig anbraten.

    Kurz vor ablauf der Zeit noch das Tomatenmark zu dem köchelnden Gemüse geben.

    Das gebratene Hackfleisch in einen großen Topf geben und den "Bauerntopf" dazu. Kräftig rühren und nochmal mischen.

    Dasa ganze am Besten mit einem EL Schmand oder Creme fraice servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Lorbeerblätter eignen sich gut zum verfeinern ebenso wie Maggi Würze tmrc_emoticons.)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Der Bauerntopf schmeckt prima und ist ganz leicht...

    Verfasst von Peppini am 7. April 2024 - 18:14.

    Der Bauerntopf schmeckt prima und ist ganz leicht mit nur wenigen Zutaten zu machen. Wird es öfters geben.

    Liebe Grüße

    peppini

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  • Katrin Hähle:...

    Verfasst von Thermi-Thora am 27. Februar 2017 - 09:48.

    Katrin Hähle:

    Ein einfacher Verweis darauf, hätte auch gereicht.

    Danke

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  • Thermi-Thora hat geschrieben: Was muss man mit...

    Verfasst von Katrin Hähle am 11. Dezember 2016 - 21:45.

    Thermi-Thora hat geschrieben: Was muss man mit dem Hackfleisch machen ? Steht nich drin
     Steht doch drin...."während der TM für euch rührt das Hackfleisch krümelig anbraten"...wer lesen kann ist eindeutig im Vorteil tmrc_emoticons.-)) Anbraten "tut" man in einer Pfanne auf dem Herd tmrc_emoticons.;-).

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  • Was muss man mit dem Hackfleisch machen ? Steht...

    Verfasst von Thermi-Thora am 24. November 2016 - 12:05.

    Was muss man mit dem Hackfleisch machen ? Steht nich drin

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  • Das hört sich sehr gut an, probiere ich in...

    Verfasst von Rith Farda am 4. November 2016 - 11:39.

    Das hört sich sehr gut an, probiere ich in den nächsten Tagen aus. Cooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hallo, ...

    Verfasst von Xanthy am 3. November 2016 - 21:34.

    Hallo,

    gestern gemacht, ich mußte noch kräfig nachwürzen,

    ansonsten sehr gut ....

    Danke

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