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Bolognese super lecker


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Zwiebel, mittelgroß
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Möhre, mittelgroß
  • 400 g Hackfleisch gem.
  • 500 g passierte Tomaten
  • etwas Wasser
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 80 g Tomatenmark
  • Paprika, nach Geschmack
  • 1 gestr. TL Oregano, gerebelt
  • 1 Esslöffel Rapsöl

  • 1 Teelöffel Zucker
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Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und Teilen, Möhre putzen und in Stücke schneiden, Knoblauch Zehen pellen. Gemüse im Closed lid 5 Sekunden Stufe 5. Deckel öffnen, Gemüse mit dem Spatel runterschieben und nochmal ca. 3 Sekunden Stufe 5. 

    Öl zufügen. 5 Minuten Varoma Gentle stir setting.

    Dann 11 Minuten Counter-clockwise operation Varoma einstellen und durch die Deckelöffnung nach und nach Hackfleisch zufügen. Nach der Hälfte der Zeit schau ich immer mal nach, ob keine großen Klopse enstanden sind. Wenn doch, diese eben mit dem Spatel zerkleinern.

    Anschliessend deckel öffnen, passiere Tomaten, Wasser, Gewürze zufügen, Deckel schliessen. Oben den Messbecher drauf (sonst gibts eine riesen Sauerei) und das Ganze Counter-clockwise operation Stufe 2 ca. 20 Minuten 90 Grad kochen.

    Dann Tomatenmark zufügen und nochmal ca. 5 Minuten bei 90 Grad kochen.

     

    Guten Appetit.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • SUPER LECKER 😍...

    Verfasst von Kicki9 am 21. August 2017 - 11:31.

    SUPER LECKER 😍

    Der Titel ist Programm.
    Hab schon lange nach so einem Rezept gesucht. Meeeegggggaaaa 😘

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  • Ganz toll diese Sauce Schnell gemacht und super...

    Verfasst von lillysue71 am 22. April 2017 - 16:57.

    Ganz toll diese Sauce! Schnell gemacht und super lecker! Meine Familie möchte keine andere mehr! Danke für's Rezept!

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  • Das ist die beste Bolognese die ich bis jetzt im...

    Verfasst von paddington am 6. April 2017 - 14:35.

    Das ist die beste Bolognese die ich bis jetzt im TM gekocht habe Big Smile

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  • Einfach, unkompliziert und

    Verfasst von LaLoona2016 am 21. April 2016 - 14:54.

    Einfach, unkompliziert und lecker....!!!  Big Smile 

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  • Super lecker, gab's schon oft

    Verfasst von chocobo am 1. März 2016 - 14:36.

    Super lecker, gab's schon oft mit Variationen, z.B. Paprika mit drin oder Frischkäse. Ich mach keine andere mehr.

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  • Die Sosse ist zwar einfach,

    Verfasst von Spiderella81 am 23. Februar 2016 - 21:56.

    Die Sosse ist zwar einfach, aber mega-lecker!

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  • Super lecker, gabs bei uns

    Verfasst von elmo1181 am 27. Dezember 2015 - 22:37.

    Super lecker, gabs bei uns mittlerweile schon sehr oft und immer wieder lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker und total

    Verfasst von nl29178 am 16. Dezember 2015 - 22:33.

    Super lecker und total einfach zu machen! Gibts bestimmt bal mal wieder  tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker!  Bei uns kommt

    Verfasst von Binesa80 am 3. Dezember 2015 - 12:04.

    Super lecker!  Bei uns kommt keine andere Soße mehr auf dem Tisch

     

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  • Lecker Soße  Wir haben noch

    Verfasst von dusteny4 am 30. November 2015 - 14:39.

    Lecker Soße 

    Wir haben noch etwas nachgewürzt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach der Hammer. Wir

    Verfasst von Tanja9486 am 3. November 2015 - 17:03.

    Einfach der Hammer. Wir lieben diese Soße.

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  • Wird ab jetzt auch meine

    Verfasst von Sonja Stein am 10. Oktober 2015 - 12:46.

    Wird ab jetzt auch meine Lieblingdbolognese! Love

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  • Super lecker!!!

    Verfasst von Borstentierchen am 8. Oktober 2015 - 01:08.

    Super lecker!!!

    Thermi - Anfängerin  Steffi 

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  • Hat gut geschmeckt.  Ich habe

    Verfasst von Kikifee am 30. September 2015 - 15:46.

    Hat gut geschmeckt. 

    Ich habe noch ein paar mehr Gewürze dazu getan, da wir es gerne pikanter mögen.  Lecker! 

    Vielen Dank für das Rezept! 

    LG

    Kikifee 

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  • Sehr lecker! Hat uns allen

    Verfasst von Kucharica am 19. September 2015 - 16:11.

    Sehr lecker! Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Wird es öfter geben.

    Danke tmrc_emoticons.)

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