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Butter Hähnchen


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Zutaten

4 Portion/en

Butter Hähnchen

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Ingwer, frisch, ca. 1cm
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 Gramm Erdnussöl
  • 50 Gramm Butter, in Stücken
  • 10 Gramm Zitronensaft
  • 2 Teelöffel Garam Masala
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
  • 250 Gramm Tomaten, passiert
  • 100 Gramm Naturjoghurt
  • 200 Gramm Sahne
  • 500 Gramm Hühnerbrust, in mundgerechten Stücken
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 50 Gramm Wasser
  • Salz, nach Belieben
  • Pfeffer, nach Belieben
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Öl hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
  3. Butter, Zitronensaft, Garam Masala, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
  4. Passierte Tomaten hinzufügen und 3 Min./120°C/Stufe 2 aufkochen.
  5. Den Joghurt und die Sahne hinzugeben und alles 10 Min./100°C/Stufe 2 köcheln lassen.
  6. Das Fleisch hinzugeben und 20 Min./100°C//Stufe garen.
  7. Die Stärke mit dem Wasser in einem seperaten Glas vermischen, in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 3 verrühren.
  8. Danach noch einmal zum Andicken 3 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu passt gut Basmatireis.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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