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Cevapcici


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Zutaten

2 Portion/en

für Cevapcici

  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 300 g Hackfleisch gemischt, evtl. mehr Rind
  • 1 Ei
  • 1 gestrichene Esslöffel Mehl
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
  • 1/2 TL Paprika, edelsüß
  • 1/2 TL Paprika, scharf
  • 5 Tropfen Tabasco
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 gestrichener Teelöffel Backpulver, oder Natron
  • 1 gestrichene Esslöffel Brösel (Paniermehl)
  • 1 EL Mineralwasser
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    für Cevapcicimasse:
  1. 1. Knoblauch, Zwiebel und Petersilie in den Closed lid geben, 5 sec/Stufe 6, mehrmals mit Spatel nach unten schieben.

     

    2. Alle Zutaten dazugeben, 10 sec/Stufe 4/Counter-clockwise operation

    Dann 10 min/Dough mode! oder mit der Hand kneten (Gummihandschuhe anziehen!)

     

    3. Die Masse über Nacht im Kühlschrank rasten lassen!

     

    4. Auf leicht bemehlter Unterlage die Röllchen formen und entweder in der Pfanne mit etwas Öl ca 10 min braten, oder im Backrohr (Backpapier) ca 40 min bei 200 Grad.

     

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Beilage: Kartoffel, Reis, Parikagemüse....


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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