Cevapcici von helga 58. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Cevapcici

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

für Cevapcici

1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1/2 Bund Petersilie
300 g Hackfleisch gemischt, evtl. mehr Rind
1 Ei
1 gestrichene Esslöffel Mehl
1 gestrichener Teelöffel Salz
1/2 TL Paprika, edelsüß
1/2 TL Paprika, scharf
5 Tropfen Tabasco
1 EL Olivenöl
1 gestrichener Teelöffel Backpulver, oder Natron
1 gestrichene Esslöffel Brösel (Paniermehl)
1 EL Mineralwasser

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6

1h 0min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

für Cevapcicimasse:

1. Knoblauch, Zwiebel und Petersilie in den "Mixtopf geschlossen" geben, 5 sec/Stufe 6, mehrmals mit Spatel nach unten schieben.

2. Alle Zutaten dazugeben, 10 sec/Stufe 4/"Linkslauf"

Dann 10 min/" Modus „Teig kneten“" ! oder mit der Hand kneten (Gummihandschuhe anziehen!)

3. Die Masse über Nacht im Kühlschrank rasten lassen!

4. Auf leicht bemehlter Unterlage die Röllchen formen und entweder in der Pfanne mit etwas Öl ca 10 min braten, oder im Backrohr (Backpapier) ca 40 min bei 200 Grad.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Beilage: Kartoffel, Reis, Parikagemüse....

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.