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Chili con carne


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Zutaten

4 Portion/en

Chili con carne

  • 1 Zwiebel, in groben Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Chilischote
  • 200 Gramm Paprika, geschält, in Stücken
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 350 Gramm Rinderhackfleisch
  • 100 Gramm Rotwein
  • 100 Gramm Mais
  • 300 Gramm Tomaten, passiert
  • 50 Gramm Gemüsebrühe
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 2 Lorbeerblätter
  • 350 Gramm Kidneybohnen
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Chilischote in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Evtl. mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Paprika zugeben und weitere 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
  3. Olivenöl und Tomatenmark zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
  4. Hackfleisch in den Mixtopf zugeben und 6 Min./120°C//Stufe 1 andünsten.
  5. Rotwein, Mais, passierte Tomaten, Brühe, Salz, Pfeffer und Lorbeerblätter zugeben und alles 20-25 Min./100°C//Stufe 1 kochen.
  6. Kidneybohnen hinzugeben und 4 Min./100°C//Stufe 1 erhitzen. Danach Inhalt 1 Minute im Mixtopf ziehen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt super mit einem Löffel Crème fraîche und Ciabatta.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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