3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Chinesisch Nudeln mit Gemüse süß sauer


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

Chinesisch Nudeln mit Gemüse süß sauer

  • 200 g Nudeln, frische dünne Eiernudeln
  • 6 Maiskolben, junge (oder aus dem Glas), in diagonale Stücke geschnitten
  • 3 Öl
  • 1 Paprikaschote, grüne
  • 1 Paprikaschote, rot
  • 2 Stängel Staudensellerie
  • 1 Möhre
  • 250 g Champignons
  • 3 TL Maismehl
  • 2 EL Essig, braun
  • 1 Teelöffel Chilischote
  • 2 Teelöffel Tomatenmark
  • 2 Würfel Gemüsebrühe, oder selbstgemachte
  • 1 TL Sesamöl
  • 460 g Ananas, in Stücken, aus der Dose
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

    Das Öl im Wok erhitzen. Kurz abkühlen lassen und wieder erhitzen.

    Dann die Paprikaschoten in den Mixtopf Closed lid geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. In den Wok geben und anbraten.

    den Staudensellerie, die Möhren in Mixtopf Closed lid geben und 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern. In den Wok geben und anbraten.

    die Champignons in Scheiben schneiden hineingeben und bei stärkerer Hitze 5 Minuten braten.

    Den Mais und die Nudeln hinzugeben und bei schwächerer Hitze 2 Minuten kochen.

    Maismehl mit Essig in Mixtopf Closed lid geben. Chili, Tomatenmark, Brühwürfel, Öl und Ananas mit Saft beimengen und gut für 2 Min./Stufe 1 vermischen.

    Die Ananasmischung in den Wok gießen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten rühren, bis die Mischung kocht, und die Sauce eindickt. Frühlingszwiebeln dazugeben und sofort servieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Wer möchte kann Fleisch nach belieben nehmen, vor dem Gemüse braten dazugeben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Nicht mein Geschmack! Keine Sternchen von mir.

    Verfasst von HannaVonDerHeide am 4. Februar 2017 - 01:29.

    Nicht mein Geschmack! Keine Sternchen von mir.

    Herzliche Grüße


    HannaVonDerHeide

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • lila-Mo hat geschrieben:...

    Verfasst von HotTomBBQ am 6. Oktober 2016 - 15:49.

    lila-Mo hat geschrieben:
    Mich würde interessieren , was mit Würfel Tomatenmark gemeint ist
    verschrieben..., Gemüsebrühe


    LG Ralf

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mich würde interessieren , was mit...

    Verfasst von lila-Mo am 6. Oktober 2016 - 10:38.

    Mich würde interessieren , was mit Würfel Tomatenmark gemeint ist

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können