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Chinesisches Hähnchen Gemüse mit Reis und Erdnusssosse


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Zutaten

4 Portion/en

Chinesisches Hähnchen Gemüse mit Reis und Erdnusssoße

  • 600 Gramm Hähnchenbrust, in Stücken
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Teelöffel Hühnerbrühe
  • 2 Möhren, in Stücken
  • 200 Gramm Reis
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Gemüsebrühe
  • 1200 Gramm Wasser
  • 400 Gramm Gemüse, z. B. Champignons, Blumenkohl, Brokkoli und Paprika, in Stücken

Sauce

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Esslöffel Öl
  • 200 Gramm Erdnussbutter
  • 250 Gramm Sahne
  • 250 Gramm Kokosmilch, kann auch durch 250 g Sahne oder Milch ersetzt werden
  • 1/4 Teelöffel Currypulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Hähnchenbrust mit Sojasoße und Hühnerbrühe ca. 20 Minuten marinieren.
  2. Möhren in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Ins Garkörbchen umfüllen und Reis dazuwiegen. 1 TL Salz und EL Gemüsebrühe zufügen und mit 1200 ml Wasser übergießen und kurz umrühren.
  3. Gemüse in den Varoma geben und darauf achten genügend Schlitze frei zu lassen. Hähnchen in den Varomaeinlegeboden geben und alles verschlossen auf den Mixtopf aufsetzten, 25 Min./Varoma/Stufe 1 fertig garen.
  4. Alles warmhalten und den Mixtopf leeren.
  5. Knoblauch 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben, 1 EL Öl zufügen und 2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
  6. Erdnussbutter und die restlichen Zutaten für die Sauce zufügen, 10 Sek./Stufe 4 vermischen und 5 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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