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1 Colabraten

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Colabraten

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Das koche ich heute
4

Zutaten

3 Person/en

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 4 EL Tomatenmark
  • 1 TL Honig
  • 400 g passierte Tomaten
  • 1 TL Öl
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 TL Currypulver
  • 0,33 l Cola / light
  • 3-4 Stück Putenbrustfilets, für 2-3 Pers. ca 800g
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  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. - Zwiebel und Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek./St.5 zerkleinern

    - 1 TL Öl dazu und 2 Min./Varoma/St.2 dünsten

    - Tomatenmark, Honig und passierte Tomaten in den Mixtopf geschlossen geben und 9 Min./Varoma/Sanftrührstufe einkochen

    Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen - keinen Messbecher

    - Auflaufform einfetten, Putenbrust abtupfen - nebeneinander in die Form legen und mit Salz und Pfeffer würzen

    - jetzt: Paprikapulver, Currypulver und Cola zu der Sauce geben und 20 Sek./St.2 vermischen

    - Sauce über das Fleisch in die Auflaufform geben und 30 Min. bei 200° im Backofen garen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

dazu passt:

- Salat

- Reis

1000g Wasser und Salz in den Mixtopf geben

180g Reis (für 2 Pers.) einwiegen und

30 Min./100°/St.1 garen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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