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Curry Geschnetzeltes [M.E. Edition]

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Curry Geschnetzeltes [M.E. Edition]

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 10 g Öl
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 400 g Puten-/Hähnchenfleisch, in Streifen
  • etwas Salz Pfeffer
  • 1,5 EL Gelbe Curry Paste
  • 30 g Mehl
  • 30 g Tomatenmark
  • 350 g Wasser
  • 2 gehäufte Teelöffel Brühepulver
  • 90 g (Kräuter) Creme Fraiche
  • 125 g Joghurt
  • 10 g Sojasoße, optional
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Knoblauch und Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen 4sec/Stufe 6. Mit dem Spatel runterschieben.

    Öl dazu und 3min/Varoma/LinkslaufStufe 1.

    Fleisch dazu und 5min/100Grad/LinkslaufSanftrührstufe.

    Salz,Pfeffer, Curry, Mehl, Sojasoße und Tomatenmark dazu und 2 min/100 Grad/LinkslaufSanftrührstufe.

    Wasser und Brühe dazu und 10 min/100 Grad/LinkslaufSanftrührstufe

    Creme Fraiche und Joghurt dazu und 3 min/100 Grad/Linkslauf, Stufe 1.

    U.u. am Ende noch etwas Speisemehl hinzufügen und nochmal umrühren falls es zu flüssig sein sollte.

    Optional: in den letzten 10min Erbsen oder Möhren hinzufügen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu schmeckt z.B. Reis oder Spätzle

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ja, kann man machen

    Verfasst von Gast am 24. August 2016 - 18:42.

    Ja, kann man machen tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Huhu, kann man alternativ zur

    Verfasst von CW123 am 24. August 2016 - 14:55.

    Huhu,

    kann man alternativ zur Curry Paste auch Currypulver verwenden?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können