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Curry Geschnetzeltes [M.E. Edition]


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Zutaten

4 Portion/en

Curry Geschnetzeltes [M.E. Edition]

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 10 g Öl
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 400 g Puten-/Hähnchenfleisch, in Streifen
  • etwas Salz Pfeffer
  • 1,5 EL Gelbe Curry Paste
  • 30 g Mehl
  • 30 g Tomatenmark
  • 350 g Wasser
  • 2 gehäufte Teelöffel Brühepulver
  • 90 g (Kräuter) Creme Fraiche
  • 125 g Joghurt
  • 10 g Sojasoße, optional
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Knoblauch und Zwiebeln in den Closed lid 4sec/Stufe 6. Mit dem Spatel runterschieben.

    Öl dazu und 3min/Varoma/Counter-clockwise operationStufe 1.

    Fleisch dazu und 5min/100Grad/Counter-clockwise operationGentle stir setting.

    Salz,Pfeffer, Curry, Mehl, Sojasoße und Tomatenmark dazu und 2 min/100 Grad/Counter-clockwise operationGentle stir setting.

    Wasser und Brühe dazu und 10 min/100 Grad/Counter-clockwise operationGentle stir setting

    Creme Fraiche und Joghurt dazu und 3 min/100 Grad/Counter-clockwise operation, Stufe 1.

    U.u. am Ende noch etwas Speisemehl hinzufügen und nochmal umrühren falls es zu flüssig sein sollte.

    Optional: in den letzten 10min Erbsen oder Möhren hinzufügen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu schmeckt z.B. Reis oder Spätzle


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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