3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Falscher Hase mit Frühlingsgemüse


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Falscher Hase mit Frühlingsgemüse

  • 40 g altbackenes Brötchen, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 600 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 TL Senf
  • Salz
  • fisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 4 hart gekochte Eier, gepellt
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 800 g Wasser
  • 2 TL Gemüse-Gewürzpaste
  • 750 g Kartoffeln
  • 300 g Karotten
  • 2 Prisen Traubenzucker, alternativ: Zucker
  • 200 g Milch
  • 30 g Mehl, Type 405
  • Blättchen von 1 Bund Petersilie
  • 6
    1h 20min
    Zubereitung 1h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. Brötchen in den Mixtopf geschlossen geben, 15 Sek. / Stufe 8 zerkleinern, umfüllen. Zwiebel, Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Hackfleisch, Senf, Brötchen, 1 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer zugeben, 20 Sek. / Linkslauf / Stufe 4 vermengen. Hälfte der Masse auf Frischhaltefolie geben, Eier darauflegen, mit übriger Masse bedecken. Mit Paprika bestreuen. Mit der Folie aufrollen, in den Varoma legen. Wasser und Gewürzpaste in den Mixtopf geschlossen geben, Varoma verschließen, aufsetzen, 20 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.

    Varoma zur Seite stellen, Garkorb in den Mixtopf geschlossen einhängen, Kartoffeln einwiegen, Karotten auf den Einlegeboden verteilen. Zucker über die Karotten geben. Varoma aufsetzen und 27 Min. / Varoma / Stufe 1 garen. Varoma und Garkorb zur Seite stellen. Mixtopf geschlossen leeren, Garflüssigkeit dabei auffangen.

    300g Garflüssigkeit, Milch, Mehl, 1 TL Salz, 3 Prisen Pfeffer und die Petersilie in den Mixtopf geschlossen geben, 5 Sek. / Stufe 5 mischen, 4 Min. / 100°C /Stufe 3 kochen. 20 Sek. / Stufe 10 aufschäumen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
    Varoma
    jetzt kaufen!
  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Sehr gut, gibt es wieder.

    Verfasst von tukau49 am 23. August 2017 - 19:48.

    Sehr gut, gibt es wieder.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das sieht lecker aus...

    Verfasst von avalonmaya am 28. Mai 2017 - 13:30.

    Das sieht lecker aus

    werde ich auf jeden Fall probieren. Danke für das Einstellen des Rezeptes.

    Probieren geht über studieren.


    Wer nicht wagt, der nicht gewinnt.
    Beim Backen und Kochen ist Kreativität und Improvisationsvermögen gefragt. Cooking  7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können