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Hack-Nudeln

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Hackfleisch
  • 5-6 Prisen Salz
  • 5-6 Prisen Pfeffer
  • 3-4 Spritzer Maggi
  • 5-6 Prisen Paprikagewürz
  • 20 g Öl
  • 50 g Tomatenmark
  • 500 g passierte Tomaten
  • 500 g warmes Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 4 TL Zucker
  • 300 g Nudeln
  • 100 g Sahne
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  • 6
    45min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Hack mit Salz, Pfeffer, Paprikagewürz und Maggi vermischen und in Stücken in den Varoma geben.

     

    Öl und Tomatenmark in den Mixtopf geschlossen und  4 Min./Varoma/Stufe 1  anschwitzen.

     

    Passierte Tomaten, Wasser, Gemüsebrühe, Salz, Zucker und Pfeffer in den Mixtopf geschlossen geben, kurz auf Stufe 5 verrühren.

     

    Varoma aufsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 1  vorgaren.

     

    Dann die Nudeln in den Mixtopf geschlossen geben.

    Varoma wieder aufsetzen, den Inhalt etwas "umrühren", dabei die großen Stücke Hack etwas zerkleinern.

    Jetzt alles weitere 15 Min./Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe zu Ende garen.

     

    Zum Schluß die Sahne zu den Nudeln geben und 5 Sek. aufLinkslauf/Stufe 2 unterrühren.

     

    Hack und Nudeln in einer Schüssel vermischen und fertig sind die Hack-Nudeln!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • SHRS: Upps. Hab das ganz anders gelesen. Wer lesen...

    Verfasst von Seitzi am 6. September 2018 - 13:55.

    SHRS: Upps. Hab das ganz anders gelesen. Wer lesen kann.... 😂
    Danke

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  • Hallo Seitzi,...

    Verfasst von SHRS am 6. September 2018 - 13:51.

    Hallo Seitzi,
    in den ersten zwei Zeilen steht wofür man den Varoma aufsetz.

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  • Bin ich zu doof das Rezept zu lesen?...

    Verfasst von Seitzi am 6. September 2018 - 13:31.

    Bin ich zu doof das Rezept zu lesen?
    Wegen was muss ich den Varoma aufsetzten?
    Wo werden die Nudeln gekocht?

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  • Sehr lecker!!...

    Verfasst von Mupfl am 8. September 2017 - 12:43.

    Sehr lecker!!
    Ich habe mit dem Tomatenmark noch Zwiebeln angedünstet und zum Hackfleisch in Scheiben geschnittene Champignons gegeben. Die Kochzeit mit den Nudeln habe ich verkürzt und einfach zwischendurch probiertLol

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  • Hab noch Zwiebeln und Knobi dazu gemacht, war...

    Verfasst von Brotmixerin am 25. Juli 2017 - 13:45.

    Hab noch Zwiebeln und Knobi dazu gemacht, war lecker und schnell gemacht. Vielen Dank

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  • War super lecker, schnell gemacht. Habe zwar...

    Verfasst von Schnatterinchen04 am 28. Februar 2017 - 14:49.

    War super lecker, schnell gemacht. Habe zwar ausversehen 200 ml Sahne reingegossen. War etwas Kalorien haltiger, aber auch ohne Sahne fand ich es schon lecker.

    Kathrin 

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  • Schnell zubereitet und sehr lecker. Danke für...

    Verfasst von arita-1971 am 20. Dezember 2016 - 21:15.

    Schnell zubereitet und sehr lecker. Danke für das Rezept. Wink

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  • Das rezept ist echt super.

    Verfasst von Chimiera am 28. Juli 2016 - 23:43.

    Das rezept ist echt super. ich habe es heute als Auflauf gemacht und eine rezept Variation dazu geschrieben. daher ich aber bis auf die Sahne das Grundrezebt so gelassen habe kann ich es zusätzlich auch bewerten tmrc_emoticons.;-). Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

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  • Echt lecker

    Verfasst von funnymaus am 31. Mai 2016 - 19:14.

    Echt lecker

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  • Super lecker.

    Verfasst von LCschatzz am 8. März 2016 - 19:35.

    Super lecker.

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  • Meinen Geschmack hat es nicht

    Verfasst von JuStel_24 am 25. Februar 2016 - 09:39.

    Meinen Geschmack hat es nicht ganz getroffen  Für mich viel zu vel Tomatengeschmack.

    15 Min. für die Nudel zu kochen auch zu lange - waren leider verkocht (bin Anfänger und verlasse mich noch auf die Angaben).

    Daher nur 3 Sterne.

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