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Hackbällchen mit Möhrenreis und Sauce


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Zutaten

4 Portion/en

Hackfleisch

  • 1 Zwiebel
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 40 g Paniermehl
  • 1 TL Senf
  • 1,5 EL Tomatenmark
  • Gewürze nach Geschmack

Reis

  • 300 g Möhren
  • 250 g Reis
  • 1000 g Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe

Sauce

  • 500 g Garflüssigkeit
  • 70 g Tomatenmark
  • 100 g Kräuterschmelzkäse
  • 30 g Mehl
  • Pfeffer
  • 1 Hand voll Basilikumblätter
  • Salz
  • Zucker
  • Curry
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. 1. Zuerst Möhren schälen, waschen und in Stücke schneiden und im Closed lid 3-4 Sek Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Dann brauch man den Closed lid nicht sauber machen.

     

    2. Zwiebel im Closed lid 5 Sek Stufe 5 zerkleinern.

    Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Senf, Tomatenmark und Gewürze dazugeben und 1,5 Min Dough mode. Daraus kleine Hackbällchen formen und im Varoma und Varomaeinlegeboden verteilen.

    3. Wasser in den Closed lid, Gemüsebrühe dazugeben. Reis ins Garkörbchen einwiegen, Möhren auf den Reis geben. 

    Alles verschließen. Varoma aufsetzen und                                            33 Min. Varoma Stufe 1-2 garen.

    Danach alles beiseite stellen und Garflüssigkeit auffangen.

     

    4. Sauce:

    Garflüssigkeit, Tomatenmark, Kräuterschmelzkäse, Mehl, Pfeffer, Basilikum, Salz und Curry in den Closed lid geben und                                4 Min. 90° Stufe 3 kochen.

    Zum Schluss noch mal ein paar Sekunden auf Stufe 8 pürieren.

    Reis in eine Schüssel umfüllen.

    Bällchen in die Sauce. Fertig. Schmeckt Groß und Klein tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Möhren bitte zuerst zerkleinern, dann brauch der Closed lid nicht gesäubert werden tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super! Allerdings machte ich keine Soße dazu....

    Verfasst von MaJa1512 am 14. September 2017 - 12:24.

    Super! Allerdings machte ich keine Soße dazu. Meine Bande favorisiert zu Hack Ketchup. Hat alles geklappt, obwohl es etwas eng wurde - ich nahm 1kg Hackfleisch. Wird es bald wieder geben!

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  • Das gab es heute bei uns. Es war schmackhaft,...

    Verfasst von beatha am 10. April 2017 - 14:13.

    Das gab es heute bei uns. Es war schmackhaft, allerdings war mein Garkörbchen mit der Menge Reis und Möhren überfordert. Die Möhren sind über Bord gegangen. Die Flüssigkeit nach 33 min völlig verkocht und schon ein dunkler Bodensatz; der Reis (hatte Basmatireis) matschig. Ich werde das Rezept nachjustieren und ins Repertoire aufnehmen

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  • ach- die sterne vergessen

    Verfasst von flickenjoe am 6. April 2017 - 22:56.

    ach- die sterne vergessen Cry

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  • unter 'Lieblingsrezepte' gespeichert! statt...

    Verfasst von flickenjoe am 6. April 2017 - 22:55.

    unter 'Lieblingsrezepte' gespeichert! statt mit Reis habe ich es mit 'Dinkel statt Reis' zubereitet. leeecker!!!°

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  • Superlecker. Schon öfters gekocht.

    Verfasst von chocobo am 15. Februar 2017 - 14:34.

    Superlecker. Schon öfters gekocht. Love

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  • Super lecker und wirklich sehr sehr einfach Ich...

    Verfasst von sue1979g am 23. Oktober 2016 - 16:45.

    Super lecker und wirklich sehr, sehr einfach! Ich habe die Soße allerdings mit Frischkäse zubereitet....Smile

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  • Top! Lecker, einfach &

    Verfasst von anniemausELK am 6. September 2016 - 13:40.

    Top! Lecker, einfach & schnell! Dankeschön 

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  • Sehr leckeres Rezept, meine

    Verfasst von Primavera1203 am 11. Juli 2016 - 00:20.

    Sehr leckeres Rezept, meine Jungs waren begeistert.

    Wurde gleich nochmal bestellt.

    tmrc_emoticons.) Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker hat für meine

    Verfasst von sandri'c am 31. Mai 2016 - 17:33.

    Sehr lecker hat für meine Jungs und mich gereicht.  Reis mit Karotten ist noch etwas übrig.  tmrc_emoticons.D

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  • Wow... wirklich seeehr

    Verfasst von googlefish am 25. Mai 2016 - 15:31.

    Wow... wirklich seeehr lecker. Mein Mann und die Kids haben immer wieder einen Nachschlag genommen. tmrc_emoticons.)

    Die Portionen sind reichlich. Insgesamt schmeckt es etwas süßlich. 

    Rezept wird gespeichert und wieder gekocht. Prima!

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  • Super einfaches Rezept und

    Verfasst von Muckel2006 am 9. April 2016 - 22:54.

    Super einfaches Rezept und megalecker tmrc_emoticons.) wurde von den Kindern zum Favoriten erklärt, wird öfter gemacht  Cooking 6

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  • Ein tolles Rezept und sehr

    Verfasst von manu_shane am 17. Februar 2016 - 18:46.

    Ein tolles Rezept und sehr sehr lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Superlecker hmmmmm. Wird's

    Verfasst von Tonlus am 22. Januar 2016 - 13:08.

    Superlecker hmmmmm. Wird's öfter geben 

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  • Sehr lecker, ich hatte aber

    Verfasst von AnkeU170682 am 12. November 2015 - 14:33.

    Sehr lecker, ich hatte aber garkeine Garflüssigkeit mehr übrig. 

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  • Sehr sehr genial

    Verfasst von Andrea Meyer Ostfriesland am 11. November 2015 - 14:02.

    Sehr sehr genial tmrc_emoticons.-)

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  • , boah war das lecker, mir

    Verfasst von Nicki375 am 14. Oktober 2015 - 22:57.

    Big Smile, boah war das lecker, mir tut jetzt noch der Bauch weh tmrc_emoticons.p

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  • Es war sehr lecker und es

    Verfasst von wernerundkoehler am 12. September 2015 - 15:11.

    Es war sehr lecker und es reicht für vier Personen locker tmrc_emoticons.)

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