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Hackbällchen mit Tomatensoße


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Zutaten

4 Person/en

Hackfleischbällchen

  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer und Paprikapulver

Tomatensosse

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Butter
  • 1 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Curry
  • 500 g stückige Tomaten
  • 100 g Ketchup
  • Salz, Pfeffer und Paprika
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Zuerst die Zutaten von den Hackfleischbällchen mischen und ca 20 kleine Bällchen formen. die Bällchen in den Varoma legen und Deckel drauf.

    Die Zwiebel und den Knoblauch in den Closed lid geben und 5 sec./Stufe 5 zerkleinern. Mit Hilfe vom Spatel alles nach unten schieben. Dann die Butter dazu und 3 min./Varoma/Stufe 2 anschwitzen. Den Zucker dazu und nochmals 4 min./Varoma/Stufe 2 laufen lassen, so das der Zucker karamelisiert. Im Anschluss das Currypulver dazu und 1 min./Varoma/Stufe 2 laufen lassen.

    Dann die Restlichen Zutaten zur Sosse geben und den Varoma auf den Closed lid setzen. Alles zusammen 25 min./Varoma/Stufe 2 im Counter-clockwise operation laufen lassen.

    Nach Ablauf der Zeit noch Abschmecken und dann Servieren. Bei uns gibt es immer Spaghetti dazu.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bei uns gibt es die Bällchen auch mit Reis,...

    Verfasst von brittagavic am 21. Juli 2017 - 20:46.

    Bei uns gibt es die Bällchen auch mit Reis, lecker Lol

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  • Die Soße war total lecker. Auch den Kindern...

    Verfasst von Tina1107 am 12. Januar 2017 - 22:06.

    Die Soße war total lecker. Auch den Kindern hat sie sehr geschmeckt. Leider wurde das Hackfleisch nicht gar. Ich habe fast die doppelte Zeit gebraucht. Geschmacklich war auch das toll.

    ich koche das wieder und versuche es mit kleineren Bällchen das nächste Mal.

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  • Leckere Tomatensosse.....wird gespeichert und...

    Verfasst von TineB am 18. September 2016 - 10:36.

    Leckere Tomatensosse.....wird gespeichert und wiederholt.

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  • Habe nur die sosse gekocht.

    Verfasst von klausiMausi67 am 9. August 2016 - 20:45.

    Habe nur die sosse gekocht. War super, super lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr sehr lecker .... Ich

    Verfasst von Barbie2705 am 31. Juli 2016 - 18:51.

    Sehr sehr lecker .... Ich hatte Reis dazu  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr sehr lecker. Bei uns

    Verfasst von brittagavic am 10. April 2016 - 20:05.

    Sehr sehr lecker. Bei uns gabs Reis dazu.

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  • Die Hackbällchen waren nicht

    Verfasst von Lilliane1979 am 18. März 2016 - 09:05.

    Die Hackbällchen waren nicht so meins, aber die Soße war lecker 

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  • Sehr sehr lecker geworden.

    Verfasst von Minau am 12. Januar 2016 - 16:44.

    Sehr sehr lecker geworden. Habe noch einen Becher Sahne hinzu gefügt und etwas Ingwer

    Dazu gab's Bandnudeln.

    PERFEKT .

    5 Sterne von mir

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

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  • Mein Mann kochte dieses

    Verfasst von Lisa D am 9. Dezember 2015 - 16:53.

    Mein Mann kochte dieses Gericht und es war sehr lecker tmrc_emoticons.) 

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