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1 Hackfleisch-Reis-Knödel mit Sauerkraut

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Hackfleisch-Reis-Knödel mit Sauerkraut

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Reis

  • 100 g Reis
  • 1 TL Salz
  • 1 Liter Wasser

Knödel

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • gekochter Reis, 2 Hand voll
  • 1 Ei
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • 1,2 l Wasser
  • 1 TL Salz

Sauerkraut

  • 1 Dose Sauerkraut, Abtropfgewicht 770g
  • etwas Paprika-Gewürz
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  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Reis abkochen

  1. Wasser in den Mixtopf geschlossen geben, Salz hinzufügen, Reis in den Gareinsatz geben und 15-20 min/100°C/Stufe 4 kochen

    2. Sauerkraut

  2. Währenddessen Sauerkraut großzügig mit Paprikagewürz vermengen. Ggf. etwas Salz und Pfeffer untermischen.

    3. Hackfleisch-Reis-Knödel

  3. Hackfleisch, Ei, ca. 2 Hand voll Reis,Salz, Pfeffer,2 min/Linkslauf/Stufe 3 vermischen.

    Hackbällchen formen und im Varoma (inkl. Einlegeboden) verteilen (ca. 10 Stück).

    Sauerkraut um die Hackbällchen herum verteilen.

    Wasser und Salz in den Mixtopf geschlossen geben, Varoma aufsetzen.25 min/Varoma/Stufe 1 garen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Phöbe1984, danke für

    Verfasst von LaZuckerle am 24. Februar 2015 - 20:17.

    Hallo Phöbe1984, danke für den Hinweis, das Würzen der Knödel habe ich vergessen im Text zu erwähnen. Hatte es nur bei den Zutaten aufgelistet  tmrc_emoticons.;) Was habt ihr denn für eine Soße gemacht? Was Tomatiges? Ich kenne es von meiner Oma nach diesem Rezept und liebe es daher so tmrc_emoticons.)Ab und zu macht sie noch Bratkartoffeln dazu - auch lecker  tmrc_emoticons.D

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  • Wir haben noch soße  dazu

    Verfasst von phöbe1984 am 24. Februar 2015 - 11:38.

    Wir haben noch soße  dazu gemacht und das hack gewürzt

     

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