Zutaten
3 Portion/en
Hackbällchen
- 500 g Hackfleisch
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 125 g Mozzarella
- 30 g Käse (z.B. Gouda)
- 30 g Parmesan
Für die Soße
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Butter
- 75 g Tomatenmark
- 1 geh. TL Gemüsebrühpulver
- 1 EL ital.Kraüter
- 1/2 TL Paprikapulver,rosenscharf
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 250 g Wasser
- 60 g Sahne
- 2 TL Speisestärke
-
6
45min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
1. Hackfleisch, Salz und Pfeffer im "Mixtopf geschlossen" 1Min. " Modus „Teig kneten“" vermengen. Die Hackfleischmasse in 6 Portionen teilen. Mozzarella in 6 Würfel schneiden. Aus jede Portion eine Kugel formen und in die Mitte ein Mozzarellawürfel eindrücken und in die Auflaufform legen.
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 °C) vorheizen.
2. Käse und Parmesan in Stücke in den "Mixtopf geschlossen" geben und 12 Sek/Stufe7 zerkleinern. Umfüllen. Zwiebeln und Knoblauch im "Mixtopf geschlossen" 5Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit Spatel Richtung Topfboden schieben. Butter zugeben und 2Min./120°C/Stufe1 dünsten. Restliche Zutaten für die Soße zugeben und 5Min/100°C/Stufe2 erhitzen.
3. Soße aus dem "Mixtopf geschlossen" über die Bällchen gießen und diese mit geriebenen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Dazu schmeckt Kartoffeln, Reis oder Sonnenweizen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker, danke für das Rezept.
Sehr lecker, danke für das Rezept.
Hat sehr gut geschmeckt :smile:
Hat sehr gut geschmeckt
War sehr lecker! 5Sterne
War sehr lecker! 5Sterne
Hat uns sehr gut geschmeckt.
Hat uns sehr gut geschmeckt. Volle Punktzahl
Super lecker, ich werde die
Super lecker, ich werde die Hackbällchen beim nächsten Mal mehr würzen, aber das ist ja Geschmackssache.
Ansonsten war alles auf den Punkt
War richtig lecker.... werden
War richtig lecker.... werden wir wieder machen.......Daumen hoch
Ich werde es heute mal Testen
Ich werde es heute mal Testen und berichten
War richtig lecker
Richtig lecker!!!!
Richtig lecker!!!!
Freut mich
Freut mich
Freut mich
Freut mich
Mein erstes TM-Essen. Ich
Mein erstes TM-Essen. Ich fands echt lecker!