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Hackfleischrisotto


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Zutaten

200 g

Hackfleischrisotto

  • 200 g Rinderhackfleisch
  • 20 g Öl
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Seleriestange
  • 1 Stück Schalotte
  • 100 g Parmesan
  • 250 g Risottoreis
  • 1 TL Gemüsepaste
  • 300 g passierte Tomaten
  • 20 g Butter
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. 1. Hackfleisch und 10 g Öl in den Closed lid geben 4:30 Min/ 120 c / Stufe Gentle stir setting Dünsten und umfüllen

    2. Sellerie, Karotten und Schalotten in den Closed lid geben und 4 Sek./ Stufe 5 zerkleinern mit Spatel nach unten schieben

    3. 10 g Öl in den Closed lid geben und 2 min./ 120 c/ Stufe 1/ Counter-clockwise operation

    4. Reis hinzufügen 3 min./100 c/ Stufe 1/ Counter-clockwise operation

    5. 650 g Wasser, Gemüsepaste/ Tomaten/ Salz/Pfeffer zugeben und 5 sek./ Stufe 1/Counter-clockwise operation verühren

    22 min/ 100 c/ Counter-clockwise operation/Gentle stir setting garen

    6. gedünstetes Hackfleisch, Butter und Parmesan mit den Spatel unterrühren und sofort servieren
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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