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Hackfleischsoße

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Hackfleischsoße

  • Parmesan Stück
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch oder Knobigrundstock
  • 20 g Öl
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 50 g Tomatenmark
  • 300 g warmes Wasser
  • 1 EL Brühe
  • 1 Würfel Basilikum-Thymian, von Cenovis
  • 1 TL italienische Kräuter, getrocknet
  • 1 TL Basilikum, getrocknet
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 TL Curry
  • 2 EL Paprika, edelsüß
  • 1 TL Paprika, scharf
  • Chili, nach Geschmack
  • 1 Prise Zucker
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
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Zubereitung

  1. 1. Parmesan 15 sec./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen

     

    2. Zwiebeln 6 sec./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben

     

    3. Öl in den Mixtopf geschlossen geben 5 min./Varoma/Stufe 1

     

    4. restliche Zutaten (Hackfleisch auseinander bröseln)  in den Mixtopf geschlossen     20 min./100°C/ Linkslauf/Stufe 1

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • geht auch mit getrockneten Tomaten statt...

    Verfasst von eminikolymi am 30. Juli 2017 - 18:09.

    geht auch mit getrockneten Tomaten statt Tomatenmark - sehr lecker!

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  • Genial... Vor allem der Curry

    Verfasst von Cleophine am 6. September 2015 - 14:12.

    Genial... Vor allem der Curry in der Soße. Da wäre ich nie drauf bekommen. Die ganze Familie ist begeistert.

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  • Super lecker! Die ganze

    Verfasst von Thermofantastica am 26. Mai 2015 - 21:16.

    Super lecker!

    Die ganze Familie isst gerne die Sosse. Cooking 10

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