Zutaten
4 Portion/en
Sauce
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauch
- 100 Gramm Speck, (Würfel)
- 40 Gramm Tomatenmark
- 20 Gramm Butter
- 10 Gramm Olivenöl
- 200 Gramm Milch
- 200 Gramm Sahne, oder Cremefine
- 150 Gramm Weißwein
- 550 Gramm Wasser, heiß
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Salz
- 250 Gramm Nudeln, z.B. Penne
Zum Bestreuen
- 80 Gramm Parmesan, am Stück
Varoma
- 500 Gramm Hähnchenbrust, gewürfelt
- 350 Gramm Pilze
- 100 Gramm Cocktailtomaten
-
6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
-
9
Zubereitung
Parmesan in den "Mixtopf geschlossen" geben - danach umfüllen
5 Sek / Stufe 10
Pilze und Tomaten in Scheiben schneiden und zur Seite stellen.
Varoma Einlegeboden mit Backpapier auslegen (Achtung seitliche Schlitze müssen frei bleiben) und Hähnchenwürfel darauf verteilen. Die Würfel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut würzen.
Zwiebeln (halbiert),Knoblauch und Speck in den "Mixtopf geschlossen" geben
4 Sek / Stufe 5
Tomatenmark, Butter und Öl dazu geben
3 Min / Varoma / Stufe 1
Alle weiteren Zutaten (außer Nudeln) dazu geben, Varoma mit Einlegeboden aufsetzen
17 Min / Varoma / "Linkslauf" Stufe 1
Nudeln in den "Mixtopf geschlossen" geben. Tomaten und Pilze in den Varoma geben
13 Min / Varoma / "Linkslauf" "Sanftrührstufe"
Sauce kurz abschmecken und evtl. noch nachwürzen.
Danach alles in eine Schüssel geben und mit Parmesan bestreuen.
Vorbereitung
Zubereitung
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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