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Zutaten
5 Portion/en
Hähnchencurry mit Cocktailobst
- 1 Zehe Knoblauch
- 50 g Zwiebeln
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 600 g Wasser
- 1 Dose Cocktailobst
- 2 Teelöffel Currypulver, nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paste für Gemüsebrühe
- Salz,Pfeffer, Paprika, nach Geschmack
- 30 g Speisestärke
- 50 g Wasser
- 30 g Olivenöl
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35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Knoblauch, Zwiebel und Banane (in Stücken) in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. Stufe 5. Olivenöl hinzufügen und 3 Min. 120° C Stufe 1. Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden, hinzufügen und 5 Min. 120 °C Stufe 2 dünsten.
- Insgesamt 600 g Flüssigkeit in den "Mixtopf geschlossen" geben. Gerne kann ein Teil hiervon auch der Saft des Cocktailobstes sein, Curry, Gemüsepaste, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles18 Min. 100° "Linkslauf" Stufe 1 garen. In dieser Zeit schon mal die Speisestärke und Wasser in einem anderen Behälter anrühren.
- Cocktailobst und Stärkegemisch in den"Mixtopf geschlossen" geben und 4Min. 100° C "Linkslauf" Stufe 1 kurz aufkochen. Abschmecken und fertig. Dazu gibts Reis oder alternativ Spätzle.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer mag fügt am Ende noch 100 gr. Sahne hinzu. 1 Min. 100° Stufe"Linkslauf" und fertig.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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