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Hähnchencurry mit Cocktailobst


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Zutaten

5 Portion/en

Hähnchencurry mit Cocktailobst

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 50 g Zwiebeln
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 600 g Wasser
  • 1 Dose Cocktailobst
  • 2 Teelöffel Currypulver, nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Paste für Gemüsebrühe
  • Salz,Pfeffer, Paprika, nach Geschmack
  • 30 g Speisestärke
  • 50 g Wasser
  • 30 g Olivenöl
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Knoblauch, Zwiebel und Banane (in Stücken) in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek. Stufe 5. Olivenöl hinzufügen und 3 Min. 120° C Stufe 1. Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden, hinzufügen und 5 Min. 120 °C Stufe 2 dünsten.
  2. Insgesamt 600 g Flüssigkeit in den Mixtopf geschlossen geben. Gerne kann ein Teil hiervon auch der Saft des Cocktailobstes sein, Curry, Gemüsepaste, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles18 Min. 100° Linkslauf Stufe 1 garen. In dieser Zeit schon mal die Speisestärke und Wasser in einem anderen Behälter anrühren.
  3. Cocktailobst und Stärkegemisch in denMixtopf geschlossen geben und 4Min. 100° C LinkslaufStufe 1 kurz aufkochen. Abschmecken und fertig. Dazu gibts Reis oder alternativ Spätzle.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer mag fügt am Ende noch 100 gr. Sahne hinzu. 1 Min. 100° StufeLinkslauf und fertig.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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