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Hühnerfrikassee mit Reis


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Zutaten

6 Portion/en

Hühnerfrikasse

  • 1300 g Wasser
  • 1 gestr. TL Salz, optional
  • 350 g Reis, parboiled
  • 120 g frische Champignons, geviertelt, oder 1 kl. Dose
  • 300 g Spargel, oder 1 kl. Dose
  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 150 g Erbsen TK
  • 120 g Möhren, in Scheiben
  • 60 g Mehl
  • 70 g Butter
  • 1 TL Worcester-Soße
  • 1-2 geh. EL Hühnerbrühe, oder selbstgemachte Gewürzpaste
  • 2 TL Zitronensaft
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 150 g Sahne
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Wasser und Salz in den Closed lid geben, Gareinsatz einhängen und Reis einwiegen.

     

    2.Möhren, Spargel, Erbsen und Champignons in den Varoma geben, Hähnchenbrust salzen und auf den Varoma-Einlegeboden legen. Varoma aufsetzen, verschließen und 33 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen. 

     

    3. Varoma und Gareinsatz zur Seite stellen. Mixtopf leeren und Garflüssigkeit auffangen. Reis in einer Schüssel warm halten.

     

    4. Butter und Mehl in den Closed lid geben und bei 

    3 Minuten/100°/Stufe 2 anschwitzen.

     

    5. 600 g Garflüssigkeit (ggf. mit Wasser auffüllen), Brühwürfel, (Gewürzpaste), Worcester-Soße, Zitronensaft und Pfeffer zugeben.

    3 Sek./Stufe 4 verrühren und  4 Min./100°/Stufe 2 aufkochen.

     

    6. In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust und den Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.

    7. Fleisch und Sahne zugeben und bei 2Min./100°/Counter-clockwise operation/Stufe 1 

    unterheben.

     

    8. Gemüse und Soße in einer Schüssel vermengen und zu dem Reis servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Beim Dosengemüse reicht es aus, die Champions und den Spargel erst mit dem Fleisch und der Sahne unterzuheben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker Dankeschön

    Verfasst von Strieko am 23. September 2017 - 21:01.

    Sehr leckerSmile Dankeschön

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  • Sehr lecker...Danke!

    Verfasst von JUJA0913 am 9. September 2017 - 22:01.

    Sehr lecker...Danke!

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  • Unser neues Lieblingsgericht!!! Danke!

    Verfasst von Lunalotte am 5. August 2017 - 18:45.

    Unser neues Lieblingsgericht!!! Danke!

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  • Ein super leckers und einfaches Gericht...

    Verfasst von Anke-87 am 12. Juni 2017 - 18:45.

    Ein super leckers und einfaches Gericht!
    Schmeckt wie bei Mutter, kann ich nur empfehlen!

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  • Sehr lecker sogar ohne Sahne habe einen Bund...

    Verfasst von inhue am 3. Mai 2017 - 18:38.

    Sehr lecker, sogar ohne Sahne, habe einen Bund frischen Spargel mitgegart.Leeecker! Aber beim nächsten Mal (nach der Spargelsaison) mache ich das wieder im Kochtopf und höchstens die Bechamelsauce im Thermi. Finde ich unkomplizierter...

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  • Wirklich lecker und gut zu machen auch fuumlr...

    Verfasst von Ojara am 2. Mai 2017 - 13:57.

    Wirklich lecker und gut zu machen, auch für blutige Anfänger wie mich 😉

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  • Sehr lecker heute zum wiederholten Mal gekocht...

    Verfasst von Tina 1968 am 28. April 2017 - 20:25.

    Sehr lecker heute zum wiederholten Mal gekocht. Schnell und mit frischem Spargel ein Gedicht. Volle Sternezahl

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  • Super lecker! Gibt es jetzt öfters!

    Verfasst von Dielibo am 30. März 2017 - 14:48.

    Super lecker! Gibt es jetzt öfters!

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  • Gab es heute bei uns 😊 Hat allen gut...

    Verfasst von Nadine2586 am 29. Januar 2017 - 18:24.

    Gab es heute bei uns 😊 Hat allen gut geschmeckt.

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  • Irgendwie wurden die Sterne nicht angenommen ?!?!...

    Verfasst von RM2015 am 8. Januar 2017 - 18:28.

    Irgendwie wurden die Sterne nicht angenommen ?!?! 5 Sterne von uns!

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  • War überraschend lecker ...

    Verfasst von RM2015 am 8. Januar 2017 - 18:27.

    War überraschend lecker tmrc_emoticons.)

    irgendwie war nämlich gar keine Garflüssigkeit über.... und der Reis sehr viel Lol

    trotzdem super Rezept!!!

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  • Es war super lecker, die Kinder haben voll...

    Verfasst von Neony am 8. Januar 2017 - 13:12.

    Es war super lecker, die Kinder haben voll reingehauen. Darf ich jetzt öfters machen tmrc_emoticons.)

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  • Hammer lecker!...

    Verfasst von Benny86 am 23. Dezember 2016 - 13:04.

    Hammer lecker!
    Habe allerdings etwas mehr Zitronensaft genommen und weniger Reis.

    Wird es nun öfter geben, vielen Dank für das leckere Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Die Sterne bekommst du natürlich auch...

    Verfasst von SKegler am 7. Dezember 2016 - 13:02.

    Die Sterne bekommst du natürlich auch für das supi Rezept

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  • Ich sag nur Jimmy. 

    Verfasst von SKegler am 7. Dezember 2016 - 13:01.

    Ich sag nur Jimmy. 

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  • Es hat sehr lecker geschmeckt. Danke für das...

    Verfasst von Hundefan68 am 21. November 2016 - 10:10.

    Es hat sehr lecker geschmeckt. Danke für das Rezept.

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  • Super lecker. Meine Kinder haben zwar eine lange...

    Verfasst von FamBoe am 15. November 2016 - 08:15.

    Super lecker. Meine Kinder haben zwar eine lange Nase gemacht, aber das lag wie üblich am Gemüse in der Soße, Kinder halt.

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  • War ganz lecker, musste nur ein wenig...

    Verfasst von TJBMN am 16. Oktober 2016 - 16:00.

    War ganz lecker, musste nur ein wenig nachwürzen

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  • Schon zweimal gemacht. Superlecker. Könnte...

    Verfasst von Laurettisch am 25. September 2016 - 04:11.

    Schon zweimal gemacht. Superlecker. Könnte nicht besser sein.

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  • Das War wirklich super lecker und super...

    Verfasst von Star1897 am 13. September 2016 - 13:39.

    Das War wirklich super lecker und super einfach...wird es öfters geben...vielen dank für das tolle Rezept ☺☺

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  • Sehr lecker. Für

    Verfasst von Loree am 7. September 2016 - 02:45.

    Sehr lecker. Für Hühnerfrikassee eine schnelle zubereitung tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Yummi Yummi yummi

    Verfasst von Ekeiram82 am 28. August 2016 - 14:10.

    Yummi Yummi yummi tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker nur mit etwas

    Verfasst von Somita am 16. August 2016 - 21:04.

    Sehr lecker nur mit etwas Curry gewürzt.

    Liebe Grüße Somita

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  • Schon mehrfach nachgekocht.

    Verfasst von walik am 16. August 2016 - 16:17.

    Schon mehrfach nachgekocht. Gelingt immer und ist super schnell gemacht. Vielen Dank für das super Rezept. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Letzte Woche ausprobiert und

    Verfasst von Hawaiitoast am 15. August 2016 - 10:47.

    Letzte Woche ausprobiert und ich muss sagen es war sehr lecker tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War damals mein erstes

    Verfasst von Vuko am 4. August 2016 - 12:28.

    War damals mein erstes Gericht was ich im Thermomix gemacht habe. Es ist einfach nur super!!!

    Das Fleisch schneide ich schon vorher klein. Sehr schnell hat man ein super leckeres Gericht.

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  • Einfach nur geilomat 

    Verfasst von Tammy83 am 6. Juli 2016 - 15:51.

    Einfach nur geilomat  Love

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  • Ich schneide das Fleisch

    Verfasst von NicolePaola am 1. Juli 2016 - 14:24.

    Ich schneide das Fleisch schon vorher klein und den Becher Sahne mach ich beim einkochen der Soße gleich mit rein...bischen Petersilie dazu!!!Einfach lecker und all in one find ich soooo klasse!!!

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  • Klasse Rezept 

    Verfasst von bienchen23 am 28. Juni 2016 - 12:43.

    Klasse Rezept  tmrc_emoticons.)

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  • Heute gekocht. War richtig

    Verfasst von KaddiWi1985 am 19. Juni 2016 - 00:17.

    Heute gekocht. War richtig gut. Haben aber nur 250g Reis genommen und das langte total.

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  • Sehr lecker!! Das Rezept habe

    Verfasst von MartensMum am 17. Juni 2016 - 16:31.

    Sehr lecker!! Das Rezept habe ich sofort gespeichert und weiter empfohlen  tmrc_emoticons.) letzte Woche gab es das zum ersten mal und weil es so gut war, heute direkt nochmal  Cooking 1 vielen dank!

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  • Da ich von meiner Hühnersuppe

    Verfasst von kleeneAndrea am 16. Juni 2016 - 20:29.

    Da ich von meiner Hühnersuppe noch gekochtes Hühnchenfleisch übrig hatte, machte ich heute Hühnerfrikassee. Habe das Fleisch klein geschnitten und zum Gemüse (Spargel aus dem Glas, Erbsen und Champignons aus der Dose) in den Varoma gegeben. Anstatt der 33 Minuten habe ich nur 20 Minuten eingegeben, und Kochsahne anstatt Sahne genommen. Es hat mir sehr gut geschmeckt und das Fleisch war auch nicht trocken.

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  • Sehr sehr gut! Dieses Rezept

    Verfasst von Schmusi76 am 15. Juni 2016 - 21:22.

    Sehr sehr gut! Dieses Rezept gibt es öfters. Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das gute Rezept gab

    Verfasst von mimimaus 71 am 9. Juni 2016 - 09:40.

    Danke für das gute Rezept gab es jetzt schon öfters bei uns. Love

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  • Sehr lecker, danke!

    Verfasst von Mayralea am 7. Juni 2016 - 16:29.

    Sehr lecker, danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute entdeckt... und sofort

    Verfasst von MartinaMTK am 3. Juni 2016 - 23:51.

    Heute entdeckt... und sofort ausprobiert. Habs noch ein bissi nachgewürzt, aber es war sehr lecker. Das gibts mit Sicherheit bald wieder tmrc_emoticons.)

    Danke fürs einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Jam kam!!

    Verfasst von Laula.kocht am 3. Juni 2016 - 01:48.

    Jam kam!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die ganze Familie hat ohne

    Verfasst von ggrelck am 2. Juni 2016 - 16:20.

    Die ganze Familie hat ohne Mosern gegessen... ich bin beeindruckt!

    Sehr lecker! Danke fürs Einstellen!

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  • Super lecker, vielen Dank!

    Verfasst von Heiligeteresina am 30. Mai 2016 - 22:17.

    Super lecker, vielen Dank!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • leckerer geht nicht,,,echt

    Verfasst von anjahillemeyer am 25. Mai 2016 - 21:50.

    leckerer geht nicht,,,echt wahnsinn Love

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  • Einfach, schnell und super

    Verfasst von Whippie2006 am 19. Mai 2016 - 19:24.

    tmrc_emoticons.;)

    Einfach, schnell und super lecker!

    Nicht das letzte Mal das ich dieses leckere Frikassee zubereitet habe!

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  • Das Rezept war das

    Verfasst von Drachenkind am 18. Mai 2016 - 18:47.

    Das Rezept war das Erstlingswerk meines Mannes Love  und es war echt lecker. Für uns kann es etwas mehr Salz sein, aber ansonsten Spitze. Schmeckt wie bei Muttern tmrc_emoticons.) .

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  • Ganz tolles Rezept! Sauce war

    Verfasst von lenablank am 17. Mai 2016 - 19:31.

    Ganz tolles Rezept! Sauce war super cremig u das Fleisch Mega lecker. Hab nur die Butter ein bisschen reduziert, aber ansonsten echt perfekt! Vielen Dank 

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  • Habe meinen Thermomix erst am

    Verfasst von puiha2206 am 11. Mai 2016 - 20:55.

    Habe meinen Thermomix erst am Samstag bekommen und habe heute dieses leckere Rezept gemacht! Es war super lecker. Tolle Beschreibung! Fleisch sehr zart und Gemüse bissfest! Das gibt volle 5 Sterne tmrc_emoticons.D

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  • War sehr lecker. Hat sogar

    Verfasst von Lulufix am 11. Mai 2016 - 13:52.

    War sehr lecker. Hat sogar meinen Mann überzeugt. Wir lassen allerdings den Spargel weg, nehmen dafür mehr Karotten und Erbsen. Danke!

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  • Super lecker. Gibt es bei uns

    Verfasst von Purzelina am 8. Mai 2016 - 19:39.

    Super lecker. Gibt es bei uns ab jetzt öfter. Meine Familie war begeistert tmrc_emoticons.)

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